Добавить рецепт
Nas TasiaГермания, Дрезден
Репутация: +6907Все рецепты автора: 176
Дата публикации: 2015-09-27
Рецепт понравился: 42 
Рецепт: Пирог из готового сдобного теста - с вишней
Ингредиенты:
тесто дрожжевое готовое - 500 г;
вишня - 300 г;
масло сливочное - 1-2 ст.ложки;
сахарная пудра - по вкусу;
кокосовая стружка - по вкусу;
панировочные сухари - 1-2 ст.ложки;
яйца куриные - 1 шт.
Способ приготовления:
тесто дрожжевое готовое - 500 г;
вишня - 300 г;
масло сливочное - 1-2 ст.ложки;
сахарная пудра - по вкусу;
кокосовая стружка - по вкусу;
панировочные сухари - 1-2 ст.ложки;
яйца куриные - 1 шт.
Когда хочется пирогов, но нет желания и возможности месить тесто нам на выручку приходит тесто готовое :)
Времени и сил тратится немного, а результат вот такой
Я взяла готовое сдобное дрожжевое тесто, хотя для пирога с вишней также идеально подошло бы слоеное дрожжевое.
Вишню можно брать любую: свежую без косточек, замороженную. Я готовила пирог с замороженной вишней.
Итак, первым делом нужно слегка разморозить вишню при комнатной температуре.
Затем подготовить тесто.
У меня было 2 пласта замороженного теста с общим весом 500 г.
Тесто размораживается при комнатной температуре до мягкого состояния, затем раскатывается на присыпанной мукой поверхности в тонкие пласты квадратной формы.
Круглую форму для выпекания обильно смазать сливочным маслом. Положить в нее сначала один квадрат теста, присыпать его сахарной пудрой. Затем сверху положить другой пласт теста вот таким образом
Теперь нужно выложить вишню без сока на тесто, распределить равномерно в один слой.
Обильно присыпать вишню сахарной пудрой.
Завернуть края теста.
Из отложенного куска теста нарезать 4 полоски и украсить поверхность пирога.
Теперь необходимо 1 яйцо взбить вилкой с 2 ч. ложками сахарной пудры.
Этой смесью смазать при помощи силиконовой кисточки все швы, весь пирог и даже вишню. При выпекании это защитит пирог от вытекания сока и начинки.
Форму поставить в предварительно разогретую до 200*С духовку на 30-35 минут.
Готовый пирог можно доставать из формы и перекладывать на блюдо, когда он остынет.
Я посыпала его кокосовой стружкой.
Перед подачей рекомендую посыпать обильно сахарной пудрой.
Пирог выходит не сильно сладкий, с кислинкой.
Приятного чаепития!
Времени и сил тратится немного, а результат вот такой
Я взяла готовое сдобное дрожжевое тесто, хотя для пирога с вишней также идеально подошло бы слоеное дрожжевое.
Вишню можно брать любую: свежую без косточек, замороженную. Я готовила пирог с замороженной вишней.
Итак, первым делом нужно слегка разморозить вишню при комнатной температуре.
Затем подготовить тесто.
У меня было 2 пласта замороженного теста с общим весом 500 г.
Тесто размораживается при комнатной температуре до мягкого состояния, затем раскатывается на присыпанной мукой поверхности в тонкие пласты квадратной формы.
Круглую форму для выпекания обильно смазать сливочным маслом. Положить в нее сначала один квадрат теста, присыпать его сахарной пудрой. Затем сверху положить другой пласт теста вот таким образом
Теперь нужно выложить вишню без сока на тесто, распределить равномерно в один слой.
Обильно присыпать вишню сахарной пудрой.
Завернуть края теста.
Из отложенного куска теста нарезать 4 полоски и украсить поверхность пирога.
Теперь необходимо 1 яйцо взбить вилкой с 2 ч. ложками сахарной пудры.
Этой смесью смазать при помощи силиконовой кисточки все швы, весь пирог и даже вишню. При выпекании это защитит пирог от вытекания сока и начинки.
Форму поставить в предварительно разогретую до 200*С духовку на 30-35 минут.
Готовый пирог можно доставать из формы и перекладывать на блюдо, когда он остынет.
Я посыпала его кокосовой стружкой.
Перед подачей рекомендую посыпать обильно сахарной пудрой.
Пирог выходит не сильно сладкий, с кислинкой.
Приятного чаепития!
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
kristinka1988 · 2018-10-05 17:20:43
Красивый... Спасибо! Люблю сама всевозможные виды разделки теста, но с этим не сталкивалась.
ответить