Добавить рецепт
Рецепт: Лагман со свининой - в мультиварке
Ингредиенты:
картофель - 3 шт (небольших);
морковь - 2 шт;
чеснок - 2 зубчика;
свинина - 300 гр;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
перец болгарский - 1 шт;
зелень - по вкусу;
вода - 5 стаканов;
лук репчатый - 1 шт;
томаты - 1 шт;
масло растительное - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 3 шт (небольших);
морковь - 2 шт;
чеснок - 2 зубчика;
свинина - 300 гр;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
перец болгарский - 1 шт;
зелень - по вкусу;
вода - 5 стаканов;
лук репчатый - 1 шт;
томаты - 1 шт;
масло растительное - по вкусу
Приветствую Вас дорогие друзья и гости нашего сайта.
Лагман мы раньше всегда кушали только в кавказских кафешках и не так давно я решила приготовить его сама. Только вместо баранины я беру не жирную свинину, так лагман получается немного не такой как принято, но мои домашние кушают его с удовольствием. Я всегда варю полную кастрюлю, но хватает ее всего на один раз, все просят добавки))
Итак, для приготовления лагмана со свининой нам потребуется: собственно сама свинина, лучше не жирная; лапша, я покупаю специально лагманную, она стоит не дорого, так же как и обычные макароны; картофель, не много, если крупный картофель, то хватит и одной штучки; морковки по весу столько же, сколько и картошки, я обычно беру 2 штучки; перец болгарский, я люблю поярче; помидор; лук репчатый; зелень, укроп, лук зеленый; чесночок для пикантности и специи по вкусу; еще потребуется немного растительного масла для обжарки мяса.
Я готовлю лагман в мультиварке, мне так удобней, но можно готовить и на обычной плите.
Для начала режем мясо мелкими кубиками
Кладем мясо в мультиварку (чашу предварительно немного смазываем растительным маслом) и обжариваем до золотистой корочки в режиме "жарка"
Пока мясо жарится, успеваем нарезать мелкими кубиками морковь
помидор
болгарский перец
лук
картофель (его режу последним, что бы не успел почернеть)
Когда мясо поджарится закидываю помидоры и лук, перевожу мультиварку в режим "тушение" и тушу минут 5.
За это время помидоры дадут сок и получается тушеная масса, к ней добавляем нарезанные картофель, болгарский перец и морковь
Добавляем соль, перец и специи по вкусу, выдавливаем через чеснокодавилку чеснок
Затем наливаем воду. Мы любим пожиже, поэтому я наливаю 5 стаканов воды. Если хочется лагман густой, то соответственно воды нужно меньше.
Закрываем крышкой и оставляем тушиться минут 40.
В это время отдельно отвариваем лагманную лапшу и откидываем ее на дуршлаг
Через полчаса тушения, когда лагман приготовится раскладываем его порционно по тарелкам. Кладем лапшу в тарелку, наливаем лагман и сверху присыпаем свежей нашинкованной зеленью
Вот и все. Приятного аппетита!
Лагман мы раньше всегда кушали только в кавказских кафешках и не так давно я решила приготовить его сама. Только вместо баранины я беру не жирную свинину, так лагман получается немного не такой как принято, но мои домашние кушают его с удовольствием. Я всегда варю полную кастрюлю, но хватает ее всего на один раз, все просят добавки))
Итак, для приготовления лагмана со свининой нам потребуется: собственно сама свинина, лучше не жирная; лапша, я покупаю специально лагманную, она стоит не дорого, так же как и обычные макароны; картофель, не много, если крупный картофель, то хватит и одной штучки; морковки по весу столько же, сколько и картошки, я обычно беру 2 штучки; перец болгарский, я люблю поярче; помидор; лук репчатый; зелень, укроп, лук зеленый; чесночок для пикантности и специи по вкусу; еще потребуется немного растительного масла для обжарки мяса.
Я готовлю лагман в мультиварке, мне так удобней, но можно готовить и на обычной плите.
Для начала режем мясо мелкими кубиками
Кладем мясо в мультиварку (чашу предварительно немного смазываем растительным маслом) и обжариваем до золотистой корочки в режиме "жарка"
Пока мясо жарится, успеваем нарезать мелкими кубиками морковь
помидор
болгарский перец
лук
картофель (его режу последним, что бы не успел почернеть)
Когда мясо поджарится закидываю помидоры и лук, перевожу мультиварку в режим "тушение" и тушу минут 5.
За это время помидоры дадут сок и получается тушеная масса, к ней добавляем нарезанные картофель, болгарский перец и морковь
Добавляем соль, перец и специи по вкусу, выдавливаем через чеснокодавилку чеснок
Затем наливаем воду. Мы любим пожиже, поэтому я наливаю 5 стаканов воды. Если хочется лагман густой, то соответственно воды нужно меньше.
Закрываем крышкой и оставляем тушиться минут 40.
В это время отдельно отвариваем лагманную лапшу и откидываем ее на дуршлаг
Через полчаса тушения, когда лагман приготовится раскладываем его порционно по тарелкам. Кладем лапшу в тарелку, наливаем лагман и сверху присыпаем свежей нашинкованной зеленью
Вот и все. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
