Добавить рецепт
KatushkaРоссия, Москва
Репутация: +8267Все рецепты автора: 143
Дата публикации: 2015-09-28
Рецепт понравился: 27 
Рецепт: Пирожное "Лодочка" - Сладкая флотилия.
Ингредиенты:
мука пшеничная - 450 гр.;
сахар-песок - 100 гр.;
масло сливочное - 190 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
лимонная цедра - 1 шт.;
шоколад молочный - 80 гр.;
орехи грецкие - 70 гр.;
уксус столовый - 0,5 чайн. ложки;
сода пищевая - четверть чайной ложки
Способ приготовления:
мука пшеничная - 450 гр.;
сахар-песок - 100 гр.;
масло сливочное - 190 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
лимонная цедра - 1 шт.;
шоколад молочный - 80 гр.;
орехи грецкие - 70 гр.;
уксус столовый - 0,5 чайн. ложки;
сода пищевая - четверть чайной ложки
На выходных мы опять поддались соблазну выпечки. Идейным вдохновителем и организатором была дочка, мне отводилась роль функциональная.
Для приготовления пирожных "Лодочки" понадобится.
Первым делом займемся тестом. Смешиваем при помощи миксера сахар и яйца. Добавляем 150 гр. сливочного масла или маргарина. Получится легкая и воздушная масса. Добавляем предварительно натертую цедру одного лимона.
Далее добавляем соду погашенную уксусом и муку. Замешиваем крутое тесто.
Теперь посыпаем стол мукой чтобы тесто не прилипало и раскатываем пласт толщиной до 2 см.
Нарезаем пласт на небольшие прямоугольники из которых потом лепим небольшие лодочки.
Смазываем противень сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями и выкладываем наши лодочки на расстоянии 1 см. друг от друга.
Выпекаем лодочки в течение 15-20 минут при температуре 210-220С. Лодочки готовы когда тесто зарумянится.
После того как лодочки испеклись мы даем им остыть и приступаем ко второй части приготовления, вернее украшательства лодочек.
Берем плитку шоколада и растапливаем ее с 40 гр. сливочного масла.
Для этой процедуры очень удобно использовать турку.
Получившейся шоколадной массой наполовину заполняем лодочки.
Затем в середину ребром вставляем половинку грецкого ореха и ставим в холодильник на 30 минут.
Пирожные "Лодочки" готовы к чаепитию. Приятного аппетита!
Для приготовления пирожных "Лодочки" понадобится.
Первым делом займемся тестом. Смешиваем при помощи миксера сахар и яйца. Добавляем 150 гр. сливочного масла или маргарина. Получится легкая и воздушная масса. Добавляем предварительно натертую цедру одного лимона.
Далее добавляем соду погашенную уксусом и муку. Замешиваем крутое тесто.
Теперь посыпаем стол мукой чтобы тесто не прилипало и раскатываем пласт толщиной до 2 см.
Нарезаем пласт на небольшие прямоугольники из которых потом лепим небольшие лодочки.
Смазываем противень сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями и выкладываем наши лодочки на расстоянии 1 см. друг от друга.
Выпекаем лодочки в течение 15-20 минут при температуре 210-220С. Лодочки готовы когда тесто зарумянится.
После того как лодочки испеклись мы даем им остыть и приступаем ко второй части приготовления, вернее украшательства лодочек.
Берем плитку шоколада и растапливаем ее с 40 гр. сливочного масла.
Для этой процедуры очень удобно использовать турку.
Получившейся шоколадной массой наполовину заполняем лодочки.
Затем в середину ребром вставляем половинку грецкого ореха и ставим в холодильник на 30 минут.
Пирожные "Лодочки" готовы к чаепитию. Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту:
