Рецепт: Жареная капуста с кунжутом - быстро, просто, полезно и вкусно!

Доброго времени суток Вам, уважаемые читатели!
Сегодня я предлагаю Вашему вниманию, пожалуй, один из самых простых вариантов полезного и вкусного универсального гарнира - жареную капусту с кунжутом. Данное блюдо можно разнообразить путём добавления в него самых разных ингредиентов - любого мяса или птицы, а также разнообразных овощей, и тогда это уже будет вполне самостоятельное блюдо. В общем, я познакомлю Вас с базовым вариантом, остальное - на усмотрение Вашей вкусовой фантазии!
1. Итак, подготовим капусту. Нарезать её можно абсолютно произвольно, главное - чтобы не крупно. Я предпочитаю нарезать тонкими длинными полосками наподобие лапши - таким образом её удобней будет есть, да и, на мой взгляд, так эстетичней смотрится.

2. Сковороду с любым растительным маслом нужно хорошенько разогреть, так как наша капустка должна жариться, а не тушиться, по этой же самой причине ни в коем случае не накрываем крышкой в процессе жарки - лишняя влага должна испаряться. Выкладываем нарезанную капусту на сковороду. Жарить мы так же будем на большом огне, и поэтому очень важно постоянно перемешивать капусту во избежание пригорания.

3. В процессе жарки добавляем специи и кунжут, но не солим, чтобы не впитывалось лишнее масло. Жарится капуста очень быстро - у меня ушло 15 минут на такое количество.

4. Выкладываем на тарелку и только тогда солим (или заправляем соевым соусом).

Приятного аппетита!