Рецепт: Шарлотка с антоновкой и черноплодной рябиной - Проще не бывает.

Доброго всем времени суток!

Сейчас, когда у нас большой урожай антоновки, я очень часто делаю шарлотку с различными добавками. Очень нравится домашним шарлотка с антоновкой и черноплодной рябиной.

Пирожок простой, но полезный и с нетривиальным кисленьким вкусом. Не надоедает совсем. К тому же можно вспомнить, что черноплодная рябина ещё и давление понижает (а это для многих важно ).

Итак. Вот и все необходимые продукты. Очень простые.

Разбиваем яйца.

Добавляем сахарный песок.

Взбиваем вилкой. Можно и миксером, конечно.

Добавляем муку и соду, погашенную соком лимона (можно добавить разрыхлитель вместо этого).

Смешиваем, слегка взбиваем.

Очищаем от веточек и моем черноплодную рябину.

Укладываем в промасленную форму порезанные (с удаленной серединой) яблоки. Пересылаем слои яблок ягодами черноплодной рябины.

Заливаем яблоки и черноплодку тестом.

Ставим форму в духовку. Я ставлю в холодную духовку, устанавливаю температуру на 180 градусов, режим делаю верхнего и нижнего подогрева, без вентиляции (по инструкции своей плиты). Время выпечки примерно один час. Вынимаю, при образовании приятного цвета корочки.

При всей простоте и быстроте приготовления, пирожок получается и полезный и душевный и неординарный. К тому же, если у вас свой сад, пирожок совсем не дорогой, просто очень дешёвый.

Приятного чаепития.