Рецепт: Рулет из куриной грудки - в сливочно-сырном соусе, запекаем в духовке

Доброго времени суток, дорогие кулинары!
представляю вашему вниманию вкусное блюдо, которое я приготовила из куриной грудки - рулетики с ветчиной и сыром в сливочно-сырном соусе, запекала я его в духовке - получилось очень аппетитное и ароматное блюдо :)

Приготовить его совершенно не сложно и я смогла его освоить даже после тяжелого трудового понедельника :)
Продукты не сложные и найдутся в любом холодильнике или магазине шаговой доступности :)

Приступаем!
каждую половинку грудки разрезаем вдоль, пополам, но не до конца, раскрываем как книжку - получаем пласт из филе куриной грудки. Укладываем филе в пакет (так легко получиться отбить филе и не разбрызгать по кухне кусочки)

Аккуратно отбиваем, филе должно стать тоненьким, но не порваться.

Укладываем два диска ветчины

Затем два слайса сыра (у меня он с грибами)

приправляем солью, перцем (на ваш вкус можно специи взять), при желании и наличии - можно еще и зелень добавить, но у меня её не было.

аккуратно загибаем край с одной стороны

закручиваем в рулетик, швом вниз. можно еще для верности закрепить зубочисткой, но мне не понадобилось.

Сворачиваем остальные грудки аналогично и на выходе у нас получается 4 рулетика с сырно-ветчинной начинкой.

Рулетики готовы и ожидают готовности соуса для запекания, а приготовить его очень легко - смешиваем сметану,

пару чайных ложек горчицы (варьируйте по своем вкусу)

добавляем мелко накрошенный зубчик чеснока (допускается использовать чеснокодавку или терку)

приправляем солью и перцем

хорошенько перемешиваем и соус для запекания готов

выкладываем в форму для запекания (у меня силиконовая, другой по размеру просто пока нет), выкладывайте не всю массу - оставьте пару ложек для смазывания рулетиков сверху

выкладываем рулетики в форму и смазываем их сверху остатками соуса

вот такие красавцы, а теперь самое время их присыпать сыром
сыр натираем на терке

аккуратно присыпаем рулетики слоем сыра.

Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Последние 10 мину я включила верхний гриль для румяной корочки.
Получилась вот такая аппетитная красота

даем немного "отдохнуть" рулетикам от пыла и жара духовки, достаем, нарезаем на порцию и приглашаем всех к столу.

Вкусно и нежно, рулетики хороши с любым гарниром, даже просто с овощами - очень сытно и вкусняшно.
аппетитные кусочки в сливочно-сырном соусе - угощайтесь!

До новых встреч и надеюсь, что вам они понравятся :)