Рецепт: Салат "Московский" - без картофеля и яиц.

Есть множество рецептов приготовления салата "Московский". Я предлагаю вашему вниманию облегченный по калорийности вариант салата. В котором нет картофеля и яиц. Вареный корень сельдерея напоминает по вкусу картошечку. А о пользе сельдерея для организма, я думаю, знают все.
Большая часть майонеза заменена сметаной с не высоким процентом жирности.

Ингредиентов минимум, а салат по вкусовым характеристикам очень даже хорош. А если достойно украсить салатик, то его можно подать и к праздничному столу.
В начале нужно отварить до готовности куриное филе, можно заменить куриное филе на индюшиное, только индюшиное филе дольше по времени готовится. Отварить так же нужно морковь и корень сельдерея. Если сварить очищенные корнеплоды, добавив в кастрюлю репчатый лук, то получится в виде бонуса ароматный овощной бульон, который пригодится для супа или каши.
Нарезаю тонкими ломтиками очищенные от кожицы, семян свежие яблоки с кисловатым вкусом.

Нарезанные яблоки поливаю сметаной, лимоном не взбрызгиваю, чтобы салат не был чрезмерно кислым.
Такими же ломтиками нарезаю отваренный до готовности корень сельдерея

и отварную морковь.

Филе так же нужно порезать ломтиками такого же размера, как яблоки и корнеплоды.

Я нарезала мясо в горячем виде, потому получилось не совсем так, как нужно.
Соединяю мясо с нарезанными яблоками, морковью и корнем сельдерея, посыпаю солью и смесью перца. Добавляю еще сметаны и майонеза, хорошенечко перемешиваю. Нежный по вкусу и при том не очень калорийный салатик готов.

Приятного аппетита и творческого вдохновения.