Рецепт: Говядина в соевом соусе - Тушеная говядина , маринованная в соевом соусе

Я очень люблю Европейскую кухню, так же, как и Азиатскую, поэтому в своих блюдах иногда получаются вот такие "гибриды". Один из моих собственных вариантов приготовления мяса с пикантными нотками азиатской кухни)

1. Подготавливаем ингредиенты, моем овощи, мясо ; чистим чеснок, лук. Соевый соус я использую классический.

2. Подбираем специи, можно положить любые специи для мяса, главное присутствие кинзы(кориандр), если у вас нет зеленой свежей кинзы, то можно положить сушеный молотый кориандр.

3. Нарезаем мясо крупными кубиками,

4. Нарезаем лук полукольцами или четвертинками и добавляем его к мясу

5. Теперь нарезаем помидор кубиками, добавляем к основному содержимому

6. Мелко нарезаем кинзу и рубим чеснок.

7. Кладем кинзу и чеснок к мясу, добавляем специи, соевый соус и тщательно все перемешиваем, накрываем и убираем в холодильник на 1,5 часа.

8. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло, раскаливаем и добавляем наше мясо, тушим на медленном огне 35-40 минут с закрытой крышкой. Воду добавлять не нужно, все ингредиенты достаточно сочные и хорошо тушатся в собственном соку.

9. Через 35-40 мин открываем крышку, и добавляем огонь, самый максимальный и ждем когда испарится вода. Как только она испарилась, жарим 3 минуты, активно помешивая и выключаем. Наше мясо готово! Подаем с рисом или картошкой)
Приятного аппетита!