Рецепт: Ленивые голубцы - с куриным фаршем в томатной подливке

Очень любим голубцы всей семьёй, и когда я ленюсь заворачивать фарш в капустные листья, я готовлю ленивые голубцы! Они ни чуть не хуже, такие же вкусные. Поделюсь своим рецептом. Готовлю я их в казане с подливкой.
И так, наливаем в казан растительное масло и слегка обжариваем лук и морковь. Лук режу не слишком мелко, небольшую его часть оставляю для подливки. Морковь тру на крупной тёрке.

Далее добавляю куриный фарш.

Можно брать любое количество, у меня его примерно 250-300 грамм. Солим, добавляем смесь молотых перцев, лавровый лист, можно ещё и перец горошком добавить) Перец я вообще люблю))

Теперь нужно нашинковать капусту. Тут тоже всё зависит от вкуса, шинкуем любое количество. Засыпаем капусту в казан.

Теперь нужно всё это потушить, для этого я наливаю воду, примерно 150-200 грамм и накрываю казан крышкой.

Теперь хорошенько промываю несколько раз рис, ставлю его вариться. Всегда варю его отдельно, дабы не получилась каша) А то рис разный попадается.
Приступаю к приготовлению подливки. Нам понадобится немного лука, который остался в начале. Его я обжариваю на растительном масле до золотистого цвета.

Добавляю томатную пасту или кетчуп. 1-2 столовые ложки, можно и больше, если хотите чтоб цвет был более насыщенный. Хорошо перемешиваю и обжариваю пару минут.

Теперь нужно добавить воду и муку. Чтоб небыло комков, муку развожу в стакане воды, примерно 200 грамм. Затем выливаю в сковородку.

Помешиваю, минут через 5-7 должна получиться вот такая подливка.

Когда капуста станет мягче, я её солю и выливаю в казан подливку.

Перемешиваем и тушим под крышкой на маленьком огне до готовности.

В самом конце добавляем хорошо промытый рис.

Готовим ещё минуты 2.

Выключаем и раскладываем по тарелочкам!

Вот такие вкусные голубцы у меня получаются, муж всегда просит добавки! Да и сама готова съесть их тарелки три)))Шучу)
Всем приятного аппетита!