Рецепт: Жареная картошка с грибами - Зажаренная картошечка с шампиньонами и луком

Всем привет! Настал сезон грибочков, и мне кажется что именно сейчас нужно накушаться грибов до сыта, что бы зимой не хотелось. Я предлагаю свой рецепт жаренной картошки с шампиньонами и луком.
Это очень простой и легкий рецепт, он очень вкусный и по настоящему осенний. Я взяла 4 крупные картошки, грибы шампиньоны, лук репчатый, масло растительное и соль.

Для начала я очистила картошку и лук.

Картофель я разрезала напополам и каждую половинку нарезала полукруглыми брусками.

Затем шампиньоны: я готовлю только шляпки, без ножек, я разрезала шляпки пополам, так как они не очень крупные.

Лук порезала полукольцами.

Шампиньоны я обжариваю на горячей сковороде, растительного масла нужно совсем капля, главное, что бы из грибов вышла вода.

Когда шампиньоны приобретут цвет и выпустят всю влагу, я их кладу на тарелочку.
Затем на чистую, горячую сковороду с маслом насыпаю картофель, сверху жареные грибы и лук.

Все хорошо перемешиваю, солю по вкусу и оставляю жарится на медленном огне, под закрытой крышкой, иногда картошку помешиваю. Минут 15 картошка жарится, я очень люблю зажаренную картошку, что бы хрустела как чипсы, поэтому готовлю всегда ее до такого состояния.

Кто любит сочетания картошки с шампиньонами, попробуйте такой вариант, это очень вкусно.
Приятного аппетита!