Рецепт: Копченая селедка под шубой без картошки - С копченым колбасным сыром

Предлагаю вашему вниманию вариацию на тему всем знакомого салата Селедка под шубой.
В нашей семье этот салат очень любят, поэтому готовлю частно.
Иногда, отхожу от классического рецепта, меняю рыбу, заменяю картошку разными сырами или корнем сельдерея.
Сегодня покажу вам салат с копченой селедкой и копченым же колбасным сыром вместо картошки.
Но вначале хочу дать маленькую историческую ссылку.
А именно, рассказать о том, как вообще появился салат Селедка под шубой.
Придумал салат русский купец Анастас Богомилов, который во время революции владел сетью трактиров и столовых в Москве.
Первый раз салат подали в его заведениях под Новый 1919 год.
В то время в салат добавляли морковь.
Самый прикол в том, что название салата сложилось из первых букв слов лозунга "Шовинизму и Упадку - Бойкот и Анафема".
Вот такой любопытный салатик, с историей.
Итак, приступаем к приготовлению.
Нам понадобятся классические для этого салата

Еще свекла, но я ее забыла сфотографировать. Извиняюсь.
А также

Хочу сразу оговорится, что можно взять не копченый сыр, любой твердый, и самую обычную соленую селедку.
Но у меня сегодня вариант с копченой селедкой и копченым же колбасным сыром.
Картошку в салат добавлять не буду, сыр прекрасно справляется с ее ролью, добавляя салату кремового вкуса.
Начинаем готовить.
Ну здесь все обычно и привычно.
Чистим и мелко режем селедку, укладываем на дно салатника.

Сверху укладываем мелко порезанный лук.

Слои не должны быть толстыми, это испортит вкус.
Далее смазываем это все майонезом.
Слой майонеза должен быть очень тонким.
Следующий слой - натертый на крупной терке сыр.

Далее следует тонкий слой майонеза.
После этого добавляем яичный желток.

Снова майонез.
Далее следует натертая на крупной терке вареная свекла.

Снова майонез.
Последний слой - яичный белок.

Вот такой салатик получается.

Обязательно необходимо подержать его ночь в холодильнике.
И как итог

Вот такая разновидность всем знакомого салата.
Всем спасибо за внимание и до новых встреч.