Рецепт: Лосось запеченный в фольге - витаминная еда!

Доброй ночи.
Сегодня я поделюсь самым простым и диетическим рецептом запекания лосося. Так как лосось сам по себе очень жирный, то я решила попробовать запечь его без майонеза и сметаны. И сделала маринад.
Рыба попалась нам 2.5 кг. Голову и хвост я оставила на уху. А другую часть хорошо почистила и помыла.

Далее делаем маринад. Берем 1 литр воды и кидаем туда специи. Я брала паприку красную, перец черный гвоздику, хмели-сунели, лавровый лист, соль и соевый соус.

В этом маринаде замачиваем рыбку часа на 3-4. Я туда еще лимон выжала и положила.

После маринирования. Я во внутрь положила этот же лимон, 2 зубка чеснока и лавровый лист.

Закутала аккуратно в фольгу, чтобы сок не вытекал и отправила в духовку на 40 минут при 200 градусах.

За 15 минут до готовности я приоткрыла фольгу и добавила парику. И вот такое вкуснючие блюдо получилось. Ели двумя семьями и сразу всю не сьели. Уж очень сытная рыбка. И очень вкусная и нежная получилась.

Так выглядит лосось в разрезе. Может и некрасиво, но очень вкусно и полезно. К столу подавала только с салатом, гарнир и не нужен:)
Приятного аппетита!