Рецепт: Чизкейк - на основе из печенья
Ингредиенты:
творог 9% - 300 г.;
тыква - 200 г.;
яйца куриные - 1 шт.;
сливки 10-20% - 3 ст. л.;
сахар-песок - 3 ст. л.;
ванильный сахар - 0,5 ч. л.;
корица молотая - 0,25 ч. л.;
печенье галетное - 130 г.;
масло сливочное - 40 г.;
какао-порошок - 1 ст. л.
Способ приготовления:
творог 9% - 300 г.;
тыква - 200 г.;
яйца куриные - 1 шт.;
сливки 10-20% - 3 ст. л.;
сахар-песок - 3 ст. л.;
ванильный сахар - 0,5 ч. л.;
корица молотая - 0,25 ч. л.;
печенье галетное - 130 г.;
масло сливочное - 40 г.;
какао-порошок - 1 ст. л.
Получился очень-очень нежный творожный десерт. Ребенок съел с большим удовольствием. Готовить этот десерт очень просто, так как его основа из уже готового печенья. Спешу поделиться рецептом!
Для начала нужно разобраться с тыквой. А именно: помыть, очистить и порезать на кусочки.
Затем выложить тыкву на противень застеленный пергаментной бумагой и отправить запекаться в духовку при 150 С до мягкости. На этой уйдет приблизительно 30-35 минут. А пока тыква запекается, можно приготовить основу для чизкейков.
Возьмите печенье и слегка его поломайте.
При помощи кухонного комбайна или блендера измельчите печенье в крошку.
Размягченное сливочное масло взбейте с какао.
Добавьте в него измельченное печенье и перемешайте.
В каждую формочку для кексов положите по две столовой ложки шоколадной массы, примните и сформируйте бортики. Отправьте в холодильник на 20 минут.
Запеченную и уже слегка остывшую тыкву измельчите при помощи блендера или кухонного комбайна. Добавьте к тыкве творог, яйцо, сливки, сахар, ванильный сахар и корицу.
Все хорошо взбейте.
Тыквенной массой наполните шоколадные формочки до краев.
Выпекайте мини-чизкейки в духовке при 160-170 С 40 минут.
А вот мини-чизкейк в разрезе.
Приятного чаепития!
Для начала нужно разобраться с тыквой. А именно: помыть, очистить и порезать на кусочки.
Затем выложить тыкву на противень застеленный пергаментной бумагой и отправить запекаться в духовку при 150 С до мягкости. На этой уйдет приблизительно 30-35 минут. А пока тыква запекается, можно приготовить основу для чизкейков.
Возьмите печенье и слегка его поломайте.
При помощи кухонного комбайна или блендера измельчите печенье в крошку.
Размягченное сливочное масло взбейте с какао.
Добавьте в него измельченное печенье и перемешайте.
В каждую формочку для кексов положите по две столовой ложки шоколадной массы, примните и сформируйте бортики. Отправьте в холодильник на 20 минут.
Запеченную и уже слегка остывшую тыкву измельчите при помощи блендера или кухонного комбайна. Добавьте к тыкве творог, яйцо, сливки, сахар, ванильный сахар и корицу.
Все хорошо взбейте.
Тыквенной массой наполните шоколадные формочки до краев.
Выпекайте мини-чизкейки в духовке при 160-170 С 40 минут.
А вот мини-чизкейк в разрезе.
Приятного чаепития!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту: