Рецепт: Плов - С куриным мясом

Доброго времени суток!!!
Рис в нашей семье это и любимый гарнир, и рисовая каша и конечно же плов это наше любимое!
Сегодня я поделюсь простым рецептом плова, но он немного не обычный, а вся его необычность это - цветной рис. Я покупаю уже готовый набор состоящий из трех видов: Дикий черный рис, белый длинный и коричневый рис. Вкус конечно же отличается от обычного риса и имеет немного спецефический запах, перед тем как его добавлять в приготовление я его хорошо отмачиваю в горячей воде и несколько раз промываю!.
Итак начнем готовить!!

1. Режим кусочки филе на маленькие кусочки, я люблю поменьше резать так как у меня ребенок привередливый в мясных продуктах, и стараюсь его сделать незаметнее.

Плов я люблю готовить в казане чугунном. Наливаю в казан растительное масло без запаха, разогреваю как следует и обжариваю мясо до золотистого цвета. Как только выпарится из курицы вся жидкость и она поджарится добавляю в казан лук мелко нарезанный и морковь тертую на крупной терке. У меня морковка уже заготовленная на зиму, расфасованная по пакетикам, по этому не могу сказать скольку нужно морковки я думаю что это все по вкусу.
Когда вся наша пережарка дойдет до золотистого цвета - добавляем в казан наш промытый рис. Я добавляла стакан риса, в стакане у меня 300 мл.
К нашему рису я следом отправляю ровно такой же стакан воды. К меня всегда правило стакан риса - значит стакан воды. Так рис получается и не кашей и не сухой.

Довожу все наше волшебство До кипения, примерно минут 5 кипит у убавляю на медленный огонь. И конечно же пропариваем наше блюдо. я так делаю пока вся наша вода не пропарит рис, а когда уже минут через 40 рис будет готов - открываю крышку и добавляю огня до среднего. Тем самым его поджаривая!! в самом конце добавляю чесночок тертый и зелень! буквально на пять минут для аромата и вкуса.
Приготовить такое блюдо конечно не долго и просто!
Ребенок очень любит это блюдо!!

Приятного аппетита!!