Рецепт: Куриный суп с вермишелью - быстро и минимум ингредиентов!

Бывает, что нам не хватает времени или просто нет сил и желания долго стоять за плитой. Проще быстро приготовить второе блюдо, чем возиться с супами. Однако именно суп - одно из важнейших блюд не только в каждой семье, но и в мировой кулинарии. Поэтому представляю Вашему вниманию быстрый и вкусный суп с минимальным количеством ингредиентов. Такое блюдо сможет приготовить даже новичок на кухне.

В первую очередь нам понадобится курица. Аккуратно укладываем ее в большую кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на плиту (средний огонь) и уходим заниматься домашними делами. Можно разделить курицу на части, или как я - варить целиком.

Если не хотите потом процеживать бульон, советую периодически следить за варкой и снимать пенку (специальной шумовкой или обычной ложкой).

В среднем курица варится минут 30-40, поэтому заранее рассчитайте время и нарежьте картофель на кубики среднего размера. После этого можно попробовать кусочек мяса на степень готовности и вытаскивать сваренную курицу в отдельную тарелку.

Пока мясо птицы остывает, мы отправляем в бульон нарезанный картофель (варится недолго, поэтому следите, чтобы не разварился).

Если Вам кажется, что количество бульона меньше, чем рассчитывали, смело можно добавить еще пару стаканов воды. Главное, после закипания не забудьте снова снять пенку.

Пока варится картофель, нарезаем остывшую курицу кусочками. Крупными или мелкими - не важно, на Ваш вкус.

Когда картофель будет почти готов, отправляем в бульон кусочки курицы, зажарку (я использовала готовую Зажарку от Магги) и мелкую легкую вермишель (буквально пару небольших горсточек).

Варим еще минут 5-10 и выключаем. Куриный суп с картофелем и вермишелью готов!

Для красоты и вкуса можно добавить зелень (укроп, петрушку, лук). Муж иногда добавляет сметану или майонез, что я категорически не приемлю. Предпочитаю супы в чистом виде.

Спасибо, если дочитали рецепт до конца.

Приятного аппетита!