Рецепт: Котлеты из куриного филе в панировке - нежные

Практически всегда делаю котлеты из комбинированного мясного фарша-говядина и свинина, но тут решила приготовить нежные котлетки из куриного филе и честно сказать не прогадала.
Котлеты получились необыкновенно нежными и безумно вкусными.
Так как семья у меня большая то и продуктов я беру для приготовления много.
Если в семье 2-3 человека можно все ингредиенты разделить пополам.
Итак приступим. Куриное филе у меня находилось в морозилке и поэтому предварительно я его поставила размораживаться.

Немного обмыла под проточной водой.
Подготовила половинку свежего батона, лук, молоко.

Половину батона необходимо порезать

и соединить с молоком.

Оставляем на минут 20 размокать.

Лук репчатый необходимо очистить и порезать на такие кусочки что бы они легко входили в горловину мясорубки. Я порезала даже мельче чем горловина мясорубки.

Все ингредиенты подготовлены и теперь можно пропустить их через мясорубку-чтобы получился однородный фарш.

Так выглядит фарш из куриного филе с добавлением половины батона замоченного в молоке, лука.
Теперь массу необходимо посолить и поперчить, затем добавить немного свежезамороженной зелени по желанию.

В этот раз я не стала добавлять зелень и получилось не менее вкусно.
Яйцо можно сразу добавить в фарш и перемешать или предварительно его взбить при помощи венчика или вилки.

Я решила 2 яйца взбить отдельно. Добавляем и перемешиваем.

Подготавливаем глубокую, небольшую посуду и насыпаем в нее панировочные сухари.

Теперь из фарша формируем небольшой шарик и обваливаем в панировке придавая любую форму котлетке.

Ставим на плиту сковороду и наливаем в нее подсолнечного масла.

На разогретую сковороду выкладываем сформованные и обваленные в панировочных сухарях куриные котлетки.

Обжариваем на среднем огне с одной и другой стороны минуты по 4-5.

Затем накрываем крышкой и оставляем на медленном огне минут 20.
Выключаем газ.
И теперь по окончанию приготовления разносится по всей кухне умопомрачительный аромат этих котлеток и перед которым невозможно устоять.
Котлетки получаются нежными, пышными и вкусными.

К таким котлеткам из куриного филе подойдет такой гарнир как мятый картофель, отварной рис, отварные макароны, гречка, жареный картофель, а можно просто с удовольствием покушать с овощным гарниром -помидорчики, огурчики, зелень. Вот такая котлетка в разрезе.

Спасибо за внимание. Приятного аппетита.