Рецепт: Куриное филе под сыром - Быстро и просто. В микроволновке.

Собираем все ингредиенты перед собой. Сыр я слегка подзамораживаю, чтобы было легче его потереть. Если грудка заморожена - нужно довести ее до комнатной температуры. Я использую охлажденную птицу.

Очень важна нарезка филе. Поэтому последующие фото очень подробно объяснят, как это сделать правильно.

Режем грудку ровно по поперечной косточке. Далее отделяем мясо от кости пальцами, или очень аккуратно ножом.
Режем вдоль. Сверху прижимаем рукой, и плоским, средней ширины ножом - нарезаем. Смотрите следующее фото.

Три кусочка - должно получится из половины грудки.
Разделанное филе обжариваем на подсолнечном масле и умеренно солим. Очень важно - не пережарить. Филе должно быть слегка " с сырцой" и выделять сок.

Пока кусочки обжариваются - готовим сырную смесь.

Теперь, когда филе остыло, приступаем к дальнейшей нарезке. Каждый обжаренный кусочек режем вдоль.

Сырную заготовку перемешиваем. Я это делаю при помощи блендера. Но можно просто размять вилкой.
Заливаем полученные кусочки смесью. Если филе все же суховато - его следует предварительно смазать сливочным маслом.

Полученную заготовку отправляем в микроволновую печь. При мощности 800-100 надо пропекать 1,5-3 минуты.
Итог будет выглядеть вот так)

Приятного аппетита !