Рецепт: Суп куриный с овощами и имбирем - в мультиварке, суп от простуды - вылечит за раз!

Наступила осень. Пора не только дождей и слякоти, но и простуды и вирусов. Меня простуда зацепила рикошетом (может кто то чихнул...), я еще не совсем заболела, но чувствую цепкие коготки болезни, которые меня пытаются захватить в пучину болезни.

Решила я побороться проверенным домашним способом - сварить куриный супчик с овощами и имбирем.

Набор овощей может быть любым, на ваш вкус (я бы сюда еще морковки добавила и стебли сельдерея, но по магазинам особо в этом состоянии не побегаешь, использовала то, что было в наличии).
Готовить буду в мультиварке (когда у тебя слабость и предболезненное состояние, а ты после работы, то стоять у плиты совсем не вариант. Мультиварка очень выручает.
Заливаем воду в мультиварку, ставим режим тушение, время приготовления - 2 часа. Кладем голень и закрываем крышку

Примерно 10-15 минут до закипания у нас есть, так что самое время заняться овощами: почистить и накрошить мелкими кубиками (кроме имбиря - его я нарезала брусочками, так будет лучше его потом из супа выловить)

Зелень я тоже покрошила меленько

Пока мы занимались овощами, время прошло и наша вода закипела и образовалась пенка, я её убираю

убрали пенку, самое время запустить овощи

приправляем солью (я сначала добавила 1 ст. л., а потом попробовала в конце и приправила еще чуть-чуть)

и лавровый лист (я его добавляю сейчас, а потом просто удаляю вместе с кусочками имбиря)

Закрываем крышку и тушим супчик 1,5 часа (можно отдохнуть и вкушать ароматы супчика - по кухне и по всей квартире будет распространяться просто супер аппетитный)
через 1,5 часа (где то за 10 мин до окончания) вынимаем лавровый лист, кусочки имбиря и достаем куриную голень (у меня такая фишка - я оставляю только мясо, а косточки удаляю)

мясо такое нежное, что даже ножик не понадобился, я просто надавила вилкой и мясо само отошло от костей

запускаем в мультиварку зелень

а следом и мяско

Хорошенько размешали и вкусный супчик готов

кушайте на здоровье и не болейте.
супчик получается вкусный и очень легкий, ароматный и очень полезный - то что надо для укрепления организма в холода.
мне он точно поможет укрепить здоровье и противостоять вирусу :)

Горячий супчик хорош со сметанкой и с чесночком на черном хлебушке.
Приятного аппетита и не болеть!
до новых встреч!