Рецепт: Творожный кекс с грушами - с грецкими орехами

Продолжаем наслаждаться дарами осени. Сегодня пекла творожный кекс с грушами и грецкими орехами.
1. Масло комнатной температуры соединяем с сахаром и взбиваем.

2. Добавляем творог. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния.

3. Вбиваем по одному яйца, добавляем ванилин. Снова хорошо перемешиваем.

4. Просеиваем муку и кладем в нее разрыхлитель.

5. Добавляем муку в яично-творожную смесь, опять все хорошо вымешиваем.

6. Режем на не очень мелкие части грецкие орехи.

7. Добавляем их в тесто, перемешиваем.

8. Режем груши на дольки.

9. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выкладываем половину теста в форму. На тесто кладем дольки груши.

10. Затем выкладываем оставшееся тесто и сверху опять кладем дольки груши.

11. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 60-80 минут. Вынимаем из духовки, даем остыть, вынимаем из формы. Посыпаем сахарной пудрой, украшаем дольками грецкого ореха и мятой.

12. Вот так кекс выглядит в разрезе.