Рецепт: Треска запеченная в духовке - в духовке под овощами

Запеченная треска это вкусное и полезное блюдо, а так же треска не жирная и поэтому низкокалорийная. Для приготовления этого блюда очищаем, моем и режем крупно лук, морковь:

Немного обжариваем морковь и лук на сковороде, очищаем от кожицы томаты (для этого отпускаем их на 10-15 секунд в кипяток, потом в холодную воду), нарезаем и добавляем к луку и моркови, туши еще минут 5, потом добавляем сметану (лучше взять сметану самую жирную):

Треску моем, чистим и режем на порционные кусочки, солим и перчим по вкусу, выкладываем на противень:

Сверху рыбы укладываем овощи:

Ставим запекаться в разогретую до 170 градусов духовку минут на 20.
Можно подавать с рисом или картофелем, или просто с овощным салатом:

Приятного аппетита!