Рецепт: Драники - По-деревенски! Проще не бывает!

2 крупных картофелины натереть на средней терке

Добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу, всыпать 2,5-3 ст лож муки с горкой.

Мама у меня ещё всегда добавляла яйца, но я выявила для себя, что мне больше всего нравится именно так - без добавления ещё чего-либо, тогда можно добиться именно тонких и хрустящих драников.

Все тщательно перемешать.
Получается ват такое простецкое "тесто".

Нагреваем хорошенько масло на сковороде и накладываем ложкой драники.

Вся разница этих драников именно в том как их выпекать - их нужно раскладывать ОООчень тоненькими, чтобы светились, тогда они выпекаются светящимися и хрустящими.

Выкладываем вначале на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки масла.

Подаем кто с чем любит - со сметаной, домашним кетчупом или ещё чем... :-)