Рецепт: Печень свиная тушеная с яблоками по-берлински - приготовленная на сковороде

Все мы знаем что печень очень полезна для организма каждого, так как в ней содержится огромное количество витаминов, минералов, полезных жирных кислот, а также много другого. Самое главное правильно её приготовить, чтоб было вкусно. Вот мой рецептик невероятно вкусной печенки.

Для начала свиную печень необходимо порезать на кусочки шириной 7-10 мм.

Нарезанные кусочки хорошо промыть водой и отбить с двух сторон.

Каждый кусочек обмокнуть в муке. Лишнюю муку удалить, чтоб не чувствовалась гарь в готовом блюде.На хорошо прогретую сковородку налить подсолнечное масло и выложить кусочки печени. Обжарить до полной готовности.

Помыть и удалить серцевинки с яблок, я брала 3 небольших, но вы берите больше, так как они получаются очень вкусными.

Нарезаем яблоки тоненькими ломтиками

Лук режим кольцами шириной примерно в пол сантиметра

Обжариваем до полуготовности в сковородке на том же масле, на котором жарили кусочки печени.

Сверху кладем печень и хорошенько солим.

Сверху печени засыпаем кольца уже нарезанного лука и присоливаем еще немножко.

Готовим заливку. В стакане воды размешиваем 3 столовые ложки майонеза и солим по вкусу (можно использовать сметану, получается не менее вкусно но менее калорийно).

Заливаем этим сковородку

и тушем под крышкой минут 15-20. Готовую печенку можно подавать с любым гарниром. Печень получается очень мягкой и сочной с приятным яблочным ароматом и небольшой кислинкой, а яблоки вообще божественные (готовьте больше яблок). Я готовлю именно со свиной печени, так как она богата фолиевой кислотой, а женщинам в интересном положении она очень нужна, плюс ко всему у неё маленькая калорийность. В 100 граммах такого вот блюда содержится не более 200 килокалорий, а если приготовить со сметаной, получится и того меньше. Всем приятного аппетита! Буду рада если мой рецепт пригодится вам.