Добавить рецепт
yelena123Россия, Бийск
Репутация: +109Все рецепты автора: 31
Дата публикации: 2015-10-07
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Перцовка - кисло-сладкая
Ингредиенты:
перец болгарский - 2,5 кг;
масло растительное - 0,5 ст.;
уксус 9% - 0,5 ст.;
сахар-песок - 0,5 ст.;
соль - 1 десертная ложка
Способ приготовления:
перец болгарский - 2,5 кг;
масло растительное - 0,5 ст.;
уксус 9% - 0,5 ст.;
сахар-песок - 0,5 ст.;
соль - 1 десертная ложка
Осень! Ну вот и собран урожай. Предлагаю вашему вниманию рецепт заготовки на зиму, не требующий больших затрат времени - перцовка из болгарского перца.
1. Растительное масло, уксус, сахарный песок и соль кладем в большую кастрюлю, перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения.
2. Сладкий болгарский перец моем, очищаем от плодоножек, удаляем семена и перегородки, еще раз промываем, нарезаем небольшими кусочками или кольцами. Очень красивым получится салат, если использовать перец разных цветов.
3. Засыпаем в маринад и варим в течение 30 минут, периодически помешивая.
4. Стерилизуем банки, в них быстро раскладываем горячий салат и закатываем стерильными крышками.
1. Растительное масло, уксус, сахарный песок и соль кладем в большую кастрюлю, перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения.
2. Сладкий болгарский перец моем, очищаем от плодоножек, удаляем семена и перегородки, еще раз промываем, нарезаем небольшими кусочками или кольцами. Очень красивым получится салат, если использовать перец разных цветов.
3. Засыпаем в маринад и варим в течение 30 минут, периодически помешивая.
4. Стерилизуем банки, в них быстро раскладываем горячий салат и закатываем стерильными крышками.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий