Рецепт: Кабачки запеченные - "под чесночно-сырным соусом с капустой и морковью"

Всем добрый день и сегодня я поделюсь с вами своим рецептом запеченных кабачков под чесночно-сырным соусом с морковью и капустой. Запекать я буду все в духовке, в обычной форме для выпечки. Для приготовления моего блюда мне нужны все выше перечисленные продукты. В форму я буду все укладывать слоями, ничего не перемешивая, и каждый слой слегка солить и немного класть специй.

Итак, приступим. Сперва, смазываю форму подсолнечным маслом.

Кабачок я только мою и очищаю от внутренних семечек, но не счищаю кожуры. Я его нарезаю, как показано на фото.

И укладываю только треть от нарезанного кабачка на дно формы.

Дальше, я натираю морковь и ее половину укладываю поверх кабачка.

Каждый слой не забываем солить слегка со специями.

Теперь о капусте: я брала середину кочана молодой капусты, шинковала ее, поэтому она у меня такая волнистая и на вкус она после приготовления тоже очень вкусная получается, и готовится быстро.

Поверх капусты кладу остаток моркови и 2 зубчика из 5и чеснока, который не мелко нарезаю.

Теперь я приступаю к приготовлению соуса. В небольшую чашку наливаю майонез.

Беру укроп с петрушкой и разрезаю на пополам.

Ножную часть нарезаю и рассыпаю поверх моркови.

Вот так.

Верхнюю часть нарезаю и кладу в майонез.

Вот так.

Натираю 3 зубчика чеснока на мелкой терке.

Кладу в майонез с зеленью и все тщательно перемешиваю.

Теперь, натираю на мелкой терке сыр

и кладу его в полученную массу.

Все перемешиваю постепенно. И вот какой чесночно-сырный соус у меня получился.

Вот та часть кабачков, которая у меня осталась.

И теперь, каждый кабачок я обволакиваю в этом соусе и укладываю поверх моркови.

Постепенно заполняю ими всю поверхность.

Вот так должно быть в итоге.

Ставлю свое блюдо без крышки в духовку при температуре 200 С* на 35-40 минут.

Вот такая золотистая корочка должна быть сверху, а готовность проверяю ножом.

Мое блюдо готово. Приятного аппетита.