Добавить рецепт
gapapolyaРоссия, Челябинск
Репутация: +12664Все рецепты автора: 325
Дата публикации: 2015-10-08
Рецепт понравился: 44 
Рецепт: Мясной салат "Хе" - с куриным филе
Ингредиенты:
филе грудки курицы - 2 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
огурцы - 2шт;
уксусная эссенция 70% - 1 ст.л;
уксус 6% - 1 ст.л;
соевый соус - 2 ст.л;
кориандр молотый - 0,5 ч.л;
чеснок - 2 зубка;
масло растительное - 70 мл;
красный перец острый - по вкусу;
соль - по вкусу;
сахар-песок - по вкусу
Способ приготовления:
филе грудки курицы - 2 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
огурцы - 2шт;
уксусная эссенция 70% - 1 ст.л;
уксус 6% - 1 ст.л;
соевый соус - 2 ст.л;
кориандр молотый - 0,5 ч.л;
чеснок - 2 зубка;
масло растительное - 70 мл;
красный перец острый - по вкусу;
соль - по вкусу;
сахар-песок - по вкусу
Появилось такое многообразие салатов, что уже кого то то трудно чем то удивить. В салатах сочетают не сочетаемые ингредиенты, заправляют экзотическими заправками и получаются необыкновенно вкусные сочетания. Но из года в год с нашего стола не сходят полюбившиеся корейские закуски
Предлагаю вашему вниманию "Хе" из филе куриной грудки. Я использовала готовое филе куриной грудки, можно взять целую грудку. Очистить от кожи, костей, пленочек и жира. Нарезать филе тонкими длинными ломтиками
Овощи соединить посолить и добавить ложку 6% уксуса, перемешать.
Соединить все ингредиенты
На сковороде на маленьком огне разогреть оставшееся растительное масло с острым красным перцем, для цвета я добавила еще паприку (следите что бы специи не горели)
Салат настаивать в холодильнике. У меня настаивался более 15 часов
Предлагаю вашему вниманию "Хе" из филе куриной грудки. Я использовала готовое филе куриной грудки, можно взять целую грудку. Очистить от кожи, костей, пленочек и жира. Нарезать филе тонкими длинными ломтиками
Овощи соединить посолить и добавить ложку 6% уксуса, перемешать.
Соединить все ингредиенты
На сковороде на маленьком огне разогреть оставшееся растительное масло с острым красным перцем, для цвета я добавила еще паприку (следите что бы специи не горели)
Салат настаивать в холодильнике. У меня настаивался более 15 часов
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
kan31407 · 2015-10-08 17:32:51
Еще меня радует в этом рецепте выбор мяса. Корейцы любят очень использовать рыбу без термической обработки , но скажу , что это не очень безопасно, знаю какие последствия от такой рыбы бывают,если правильно не выбрать сорт и качество рыбы, так же и способ приготовления, а вот куриное филе более безопасное)
ответить
Katarinochka · 2015-10-08 20:01:13
диковато видеть сырую курицу в салате... но попробовать стоит обязательно!
ответить
Lacrimosa7002 · 2015-10-09 13:23:44
Красота!Необычно,конечно...Я подобный салат с соевым мясом делаю,с курицей не пробовали)
ответить
