Рецепт: Бутерброды "Закусочные" - по-домашнему

Доброго времени суток! Бутерброды лучше есть утром конечно, но эти можно в любое время и даже ночью.
Итак, кабачки и помидоры (лучше домашние) промыть в теплой воде. Кабачки очистить от кожуры, нарезать тонкими слоями, сразу можно также тонкими слоями нарезать помидоры и сыр.

На медленный огонь поставить сковороду с подсолнечным маслом посыпать 2щепотки, кабачки хорошенько обвалять в взбитых яйцах

и в муке,

выстроить в сковородке, жарить до золотистой корочки с двух сторон.

Обжаренные кабачки положить в тарелку с салфеткой чтобы лишнее масло пропиталась. Приступаем к приготовлению бутерброда. Кабачки выставляем в тарелки, сверху кладем помидоры и сыр. Можно положить в холодильник минут на 10-15 чтобы остыло, так они будут еще вкуснее.

Приятного аппетита!