Рецепт: Пирожки "Бомбочки" - Очень вкусные

Существует много различных блюд, которые можно приготовить с использованием помидоров. Одним из таких являются пирожки "Бомбочки".
Чтобы приготовить тесто для пирожков понадобятся ингредиенты:

Итак, готовим тесто. Муку высыпаем в глубокую емкость. Затем в муку необходимо всыпать соль

После чего в муку добавляем сахар

Затем аккуратно вливаем в емкость растительное масло

В завершение в массу вливаем крутой кипяток

Смешиваем все ингредиенты и получаем тесто как на чебуреки

Тесто отставляем, оно должно постоять 30 минут. В это время займемся приготовлением начинки. Для начинки понадобятся ингредиенты

Первым делом очищаем чеснок и натираем зубчики на мелкую терку

Далее высыпаем чеснок в емкость с творогом

Сюда же добавляем соль по вкусу

Затем к творогу и чесноку необходимо добавить зелень. Для этого укроп следует промыть и мелко нарезать

Смешиваем ингредиенты и получаем сочную и красивую начинку

Также начинка будет состоять еще из помидоров. их следует промыть и нарезать тонкими кольцами

Начинка готова и тесто уже "отдохнуло". Можно приступить к формированию пирожков. Для этого стол посыпаем мукой и выкладываем на него тесто

Раскатываем тесто в тонкий пласт

Затем вырезаем кружочки из теста. Для этого используем стакан объемом 200 мл

Основа для пирожков готова и можно приступить к их формированию. На кружок теста кладем помидор

Сверху насыпаем начинку из творога, чеснока и зелени

Накрываем начинку вторым кружочком теста

По технологии края пирожков защипывают пальцами и тогда пирожки получаются круглыми. Но, мне удобнее защипывать края при помощи вилки. Мои пирожки имеют форму шляпок

Продолжаем формировать пирожки. В итоге получаем 14 пирожков

Сковороду ставим на огонь, наливаем в нее растительное масло и разогреваем. Приступаем к обжариванию пирожков

Обжариваем пирожки с обеих сторон до получения румяной корочки

Готовые пирожки имеют хрустящую корочку и сочную начинку

Приятного аппетита!