Рецепт: Вертута с яблоками - из мультиварки тесто без яиц

Принесла вам рецепт очень вкусной вертуты с яблоками. Готовить очень просто из доступных продуктов.

Для начала нужно замесить тесто, можно это сделать заранее.

250 мл кефира подогреваю в микроволновке, чтобы он стал теплым. В теплый кефир всыпаю столовую ложку сахара

половину чайной ложки соли

столовую ложку растительного масла без запаха

и половину чайной ложки соды

Хорошенько все перемешиваю и оставляю минут на 10, чтобы сода погасилась в кефире. Масса становится пышной очень быстро

Просеиваю муку

и замешиваю мягкое тесто

Убираю его в полиэтиленовый пакет и оставляю хотя бы минут на 30-40. В это время, пока тесто отдыхает, занимаюсь начинкой. Яблоки разрезаю и очищаю от семечек

Натираю яблоки на крупной терке (натирала вместе со шкуркой, можно очистить) и сбрызгиваю лимонным соком, чтобы они не потемнели

Смешиваю натертые яблоки с сахаром. Сахар добавляю по вкусу (примерно столовую ложку), чем слаще яблоки, тем меньше сахара

В сковороде разогреваю небольшой кусочек сливочного масла и выкладываю яблоки с сахаром, тушу минут 5-7 помешивая

Выкладываю начинку для вертуты в тарелку и остужаю. Тесто делю на несколько частей, я разделила на пять

Каждый кусочек теста раскатываю в пласт. Промазываю начинкой

и скатываю в рулет, края защипываю. И скручиваю вертуту, вот так

Потом немного прижимаю её рукой

Чашу мультиварки смазываю маслом и выкладываю по одной штучке на программе «выпечка-жарка» пеку под крышкой минут по десять с каждой стороны

Можно так же пожарить в сковороде или запечь в духовке. Вот такие вертуты получились. Очень вкусные и ароматные, с пылу, с жару. Кое как успела сфотографировать. Пока еще теплые немного смазала сливочным маслом

С холодным молочком это ооочень вкусно

Угощайтесь, приятного аппетита!!!

Вместе с тестом и выпечкой по времени я потратила примерно 1.30-1.40, если тесто сделать заранее, вертуту приготовить можно очень быстро, даже на завтрак.