Добавить рецепт
KIRA75Россия
Репутация: +7514Все рецепты автора: 346
Дата публикации: 2015-10-10
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Котлетки, фаршированные грибами - жаренные
Ингредиенты:
фарш мясной - 0,5 кг.;
грибы - 0,25 кг.;
хлопья - 4 ст.ложки;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - по вкусу;
мука - 3-4 ст.ложки
Способ приготовления:
фарш мясной - 0,5 кг.;
грибы - 0,25 кг.;
хлопья - 4 ст.ложки;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - по вкусу;
мука - 3-4 ст.ложки
Способ приготовления:
1) Берем хлопья (любые, какие нравятся) у меня смесь овсяных и гречишных.
2) Берем яйцо,
добавляем к хлопьям
и оставляем на 15 мин.
3) Пока хлопья настаиваются, приготовим грибы.
Грибы необходимо почистить, хорошо промыть, мелко порезать.
В сковороду наливаем примерно 2 ст. ложки раст. масла, обжариваем грибы на среднем огне, постоянно помешивая.
4) Пока грибы жарятся, берем фарш,
добавляем хлопья,
тщательно перемешиваем и оставляем на 10 мин.
5) Начинаем формировать котлетки. Из фарша формируем лепешку,
сверху выкладываем грибы (примерно 1 ст. ложка),
формируем котлетку, обвалакиваем в муке.
6) Котлетки обжариваем на раст. масле, на среднем огне по 4-5 мин. с каждой стороны.
Подавать котлетки горячими.
Приятного аппетита.
1) Берем хлопья (любые, какие нравятся) у меня смесь овсяных и гречишных.
2) Берем яйцо,
добавляем к хлопьям
и оставляем на 15 мин.
3) Пока хлопья настаиваются, приготовим грибы.
Грибы необходимо почистить, хорошо промыть, мелко порезать.
В сковороду наливаем примерно 2 ст. ложки раст. масла, обжариваем грибы на среднем огне, постоянно помешивая.
4) Пока грибы жарятся, берем фарш,
добавляем хлопья,
тщательно перемешиваем и оставляем на 10 мин.
5) Начинаем формировать котлетки. Из фарша формируем лепешку,
сверху выкладываем грибы (примерно 1 ст. ложка),
формируем котлетку, обвалакиваем в муке.
6) Котлетки обжариваем на раст. масле, на среднем огне по 4-5 мин. с каждой стороны.
Подавать котлетки горячими.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
