Рецепт: Яблочные дольки в кляре - С медом и кедровыми орешками

Дома много яблок и я думала, что же приготовить и остановилась на десерте " Яблоки в кляре".

Сначала яблоки очищаем от кожуры.

Вырезаем сердцевину и режем на мелкие кусочки.

Готовим кляр.
Просеиваем в емкость 300 мг муки.

Добавляем 2 столовые ложки крахмала.

Затем 2 яйца и щепотку соли.

И 250 мл воды.

Все хорошо перемешиваем.

Затем еще взбиваем 2 белка.

Добавляем туда 3 столовые ложки сахара и взбиваем до пиков.

Смешиваем аккуратно смесь муки и взбитые белки.

В кастрюлю наливаем растительное масло и его подогреваем.

Яблоки обмакиваем в кляр и обжариваем в горячем растительном масле.

Обжариваем с двух сторон, я закрывала кастрюлю крышкой, масло очень сильно прыскает. Яблоки выкладываем на салфетку, чтобы избавится от лишнего масла.

Итак, пока жарятся яблоки, делаем к ним соус.

Наливаем мед в маленькую емкость.

Добавляем туда горсть кедровых орехов.

Все хорошо перемешиваем.

Выкладываем яблоки в кляре на тарелку и наш соус, посыпаем немного корицей и обсыпаем кедровыми орехами.

Берем яблоко в кляре, обмакиваем его в меде с кедровыми орехами и кушаем.

Приятного аппетита!