Добавить рецепт
Anna999Россия
Репутация: +2498Все рецепты автора: 92
Дата публикации: 2015-10-12
Рецепт понравился: 40 
Рецепт: Кефирное желе - С вишней
Ингредиенты:
кефир - 500 мл;
желатин - 10 гр;
сахар-песок - 0,5 ст;
какао - 1 ст.л.;
вишня - горсть
Способ приготовления:
кефир - 500 мл;
желатин - 10 гр;
сахар-песок - 0,5 ст;
какао - 1 ст.л.;
вишня - горсть
Желе на кефире - очень полезный и вкусный десерт, он понравится всем без исключения.
Я делала двухцветное с добавлением вишни. Сначала замачиваем желатин в небольшом количестве теплой воды для набухания, этот процесс занимает до 30 минут.
Кефир я взяла жирностью 2,5%.
Пока набухает желатин, смешиваем кефир с сахаром, чтобы сахар полностью растворился. Можно использовать миксер.
Вишня у меня была замороженная, поэтому пришлось предварительно доставать косточки.
Набухший желатин растапливаем на водяной бане или в микроволновке и вливаем тонкой струйкой в кефирную смесь, постоянно помешивая. Полученную смесь делим на две части, одну из них разливаем по стаканам, добавляем вишню и ставим под наклоном (для этого я использовала пластмассовую баночку). Убираем в холодильник на 30 минут, чтобы желе застыло.
Во вторую часть смечи добавляем какао, можно растопить плитку шоколада.
В стаканы с застывшим белым желе добавляем шоколадное и опять убираем в холодильник для застывания.
Домашнее желе на кефире готово.
Я делала двухцветное с добавлением вишни. Сначала замачиваем желатин в небольшом количестве теплой воды для набухания, этот процесс занимает до 30 минут.
Кефир я взяла жирностью 2,5%.
Пока набухает желатин, смешиваем кефир с сахаром, чтобы сахар полностью растворился. Можно использовать миксер.
Вишня у меня была замороженная, поэтому пришлось предварительно доставать косточки.
Набухший желатин растапливаем на водяной бане или в микроволновке и вливаем тонкой струйкой в кефирную смесь, постоянно помешивая. Полученную смесь делим на две части, одну из них разливаем по стаканам, добавляем вишню и ставим под наклоном (для этого я использовала пластмассовую баночку). Убираем в холодильник на 30 минут, чтобы желе застыло.
Во вторую часть смечи добавляем какао, можно растопить плитку шоколада.
В стаканы с застывшим белым желе добавляем шоколадное и опять убираем в холодильник для застывания.
Домашнее желе на кефире готово.
Время приготовления: 3 ч.
Комментарии к рецепту:
