Рецепт: Салат "Обжорка" - с копченой колбасой

Ингредиенты:
колбаса копченая - 150 гр.;
морковь - 2-3 шт;
лук репчатый - 1 головка;
яйца куриные - 4 шт;
масло растительное - для жарки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
майонез - по вкусу

Способ приготовления:

1. Морковь и лук очистить, морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Обжарить овощи на растительном масле.

обжаренные овощи

2. Пока овощи остывают, копченую колбасу порезать соломкой.

колбаса копеченая

3. Сырые куриные яйца разбить в емкость, хорошо взбить до однородной массы. Добавить немного растительного масла, перец и соль по вкусу. Все перемешать. Жарить яичные блины с двух сторон (на сковороду масло можно не лить, т. к. его добавили к яичной массе, не прилипнет).

Салат Обжорка фото

яичные блины

4. Каждый блинчик скатать трубочкой и нарезать соломкой.

яичные блины

5. Все ингредиенты перемешать, заправить салат майонезом.
Салат получается очень вкусный и сытный, отсюда и название.

готовый салат

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00H30M30 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Отличный рецепт, люблю этот салат знаю много вариаций, мы с мамой любим экспериментировать :) Раньше готовила с яйцами, но с вареными, только по этому рецепту [ссылка удалена модератором] мне понравилось, ну с жареными яйцами это что-то,благодарю за такой подробный рецепт. ответить

Да, салат просто чудесный. Не требует больших затрат и очень вкусный. Колбасу в нем иногда заменяю куриным мясом. ответить

Оставить свой комментарий