Рецепт: Пирог с тыквой и яблоками - С корицей

Вот все продукты, что потребуются для приготовления пирога.

В самом начале приготовим начинку для пирога, для этого понадобится пюре тыквы, можно и тертую тыкву использовать, я ее запекла в микроволновке в течении пяти минут.

Яблоки

Чистим от кожуры

Режем мелкими кубиками

Соединяем с тыквенным пюре

Добавляем сахар

добавляем корицу

и ванилин

И тщательно перемешиваем

Начинка готова.

Для того чтобы приготовить тесто отделяем желтки от белков.

Желтки перетираем с сахаром пока они не растворятся и добавляем сливочное масло.

Белки взбиваем до того как получится пышная масса.

Теперь белки выливаем аккуратно к желтками и перемешиваем.

В просеянную муку добавить разрыхлитель и перемешать.

Затем муку постепенно добавляем к остальной массе и вымешиваем тесто, оно должно получится очень нежно, пышное и мягкое.

Половину теста выкладываем в форму.

Ровным слоем выкладываем начинку из тыквы и яблок.

Выливаем остальное тесто на начинку и разравниваем.

Печь в духовке при температуре 170-180 градусов в течении 45 минут.
Пирог готов.

Вынимать из формы пирог легко, ничего не прилипло.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой, я сделала простое украшение с помощью трафаретов для украшения кофе.

В разрезе.

Приятного аппетита!