Рецепт: Домашние Мишки Барни - без наполнителя

Добрый день, читатель!
Недавно нашу дочку угостили известным детским пирожным "Медвежонок Барни". Состав такого детского лакомства оказался совсем не детским. И я решила попробовать приготовить таких медвежат в домашних условиях. Только уже без различных вредных примесей. Итак, вот ингредиенты, которые нам понадобятся:

Подготовим глубокую емкость. Разбиваем яйца в емкость. Добавляем 80-100 гр. сахара. Пробуем на вкус. Если вам кажется не сладко - добавьте оставшийся сахар.

Берем емкость для растапливания сливочного масла. У меня - небольшая эмалированная миска. Растапливаем сливочное масло. Можно в микроволновке. Я растапливаю на плите на малом огне.
Пока топится масло, взбиваем яйца миксером до растворения сахара и оставляем.

А наше масло уже готово.

Теперь необходимо влить растопленное сливочное масло в емкость с молоком. Вот что получится:

Затем добавляем масло с молоком в смесь яиц и сахара.

Взбиваем все до однородной массы. Добавляем 1 ч. л. разрыхлителя. Мешаем.

Берем муку и понемногу добавляем в нашу массу, периодически помешивая. В итоге должно получиться немного тягучее тесто, как для кексов.

Для того, чтобы у наших медвежат получились глазки, ножки, ручки и животик, нам нужно 4 столовые ложки теста переложить в чистую емкость и добавить 1-2 ч. л. какао-порошка (у меня Российское какао, но лучше приобрести какао-порошок VAN. Он немного дороже, но лучше по качеству и по вкусу приятнее).

Подготовим силиконовые формочки в виде медвежат. У меня они новые, поэтому перед применением я промыла их водой с мылом и обсушила в горячей духовке в течении 2-3 минут.
Из пакета для выпекания я сделала вот такой кулек:

Если у вас есть специальный кондитерский кулек - лучше использовать его. Перекладываем в кулек коричневое тесто. И аккуратно выдавливаем из кулечка тесто в формочки: на ручки, ножки, личико и животики медвежат. Я делаю все с маленькой дочкой, поэтому у меня получается не совсем аккуратно :)

Затем формочки наполовину заполняем белым тестом. Больше наполнять не следует, т. к. тесто при выпекании поднимется.
Готово :) Осталось испечь.
Формочки ставим в разогретую духовку примерно на 15-20 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.
А это наша первая партия медвежат уже в духовке:

Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.
А вот и мишки Барни :)

Приятного аппетита!

P.S. Всего из вышеуказанных ингредиентов получится около 12 медвежат весом 80 грамм.