Рецепт: Татарские манты - в мультиварке и жаренные.

Приветствую Вас дорогие друзья и гости нашего сайта.

Это блюдо меня научили готовить в Татарстане. Отличается оно от других мантов тем, что мясо в нем не в виде фарша, а рубленное.

Итак, для приготовления татарских мантов нам потребуется: обычное пельменное тесто, мясо, которое больше предпочитаете, у меня это свинина, лук, картофель, зеленый лук, соль и специи.

1. Мясо рубим мелкими кусочками

2. Затем моем, чистим и режем картофель мелким кубиком

3. Добавляем картофель к мясу

4. Тоже самое проделываем с репчатым луком

5. И с зеленью

6. Добавляем репчатый лук к мясу с картофелем

7. И зеленый лук отправляем туда же

8. Солим, перчим по вкусу, добавляем любимые специи

9. И все это перемешиваем

Все, начинка для наших мантов готова.

10. Берем пельменное тесто

11. Разделяем его на небольшие кусочки

12. И раскатываем в пласты средних размеров

13. Берем один такой кружочек и выкладываем на него начинку. На один пласт выходит примерно столовая ложка начинки

14. Заворачивать нужно треугольничком. Для этого сначала делаем первый, острый угол, соединив две стороны теста

15. Затем присоединяем оставшуюся сторону теста, оставляя небольшое отверстие

Если все сделано правильно, то в итоге получится вот такой красивенький мант

16. Лучше всего конечно манты варить в мантоварке или мантышнице, как ее еще называют, но если ее не оказалось под рукой, то подойдет и мультиварка. Наливаем в чашу мультиварки воду

17. Ставим на нее специальную насадку для приготовления на пару

18. Выкладываем на нее наши манты и включаем режим "пар"

Со свининой манты готовятся очень быстро, уже через 10 минут блюдо будет готово

Манты получаются вкусными и сочными

Это блюдо очень любит мужское население нашей семьи, да и вы я думаю не останетесь к нему равнодушны )) Приятного аппетита.

P.S. Еще такие манты можно пожарить, в таком виде дети лопают их постоянно. Делаем все тоже самое, только уже не готовим манты на пару, а обжариваем их на сковороде с растительным маслом

Когда одна сторона поджарится, переварачиваем

И накрываем крышкой

Те же минут 10 и жаренные манты готовы

Они столь же вкусные, как и приготовленные на пару

Я обычно готовлю половину паровых и половину жаренных мантов.