Рецепт: Пирог "Осенний цветок" - с капустой и грибами

У нас наступила настоящая осень, холодно, снег идет, в огороде все убрано, наступила пора печь пироги. Оставшиеся цветы в огороде замерзли, поэтому пирог у меня будет в форме цветочка. Первым делом делаем две начинки. Одна с грибами, вторая с капустой. Для грибной начинки я взяла соленые грузди.

Грибы мелко порезать.

Лук обжарить на растительном масле. К луку добавить грибы и обжарить минут 5-10.

Вторая начинка из капусты. Порезать капусту, лук, натереть морковку.

Посолить, помять и оставить на 15-20 минут, что бы капуста дала сок.

Сок из капусты отжать, а капусту обжарить до мягкости.

Две начинки готовы.

Приступаем к изготовлению пирога. Тесто делим на девять частей.

Делаем лепешки, накладываем начинку.

Делаем пирожки двух видов.

Укладываем пирожки в смазанную маслом форму.

Укрываем полотенцем и ставим в тепло на один час.

Выпекать в духовке при t180* в течении 30 минут.