Запеканка из цветной капусты с курицей


Репутация: +10572
Все рецепты автора: 255
Дата публикации: 2015-10-14
Рецепт понравился: 46

Рецепт: Запеканка из цветной капусты с курицей - с овощами под аппетитной сырной корочкой

Ингредиенты:
капуста цветная - 1 шт.;
грудка куриная - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
томаты - 3-4 шт.;
яйца куриные - 3 шт.;
сметана - 4 ст.л.;
укроп - 2 ст.л.;
чеснок - 2 зуб.;
сыр твердых сортов - 150 гр.;
лимонный сок - 2-3 ст.л.;
соль и специи - по вкусу;
масло растительное - по факту;
панировочные сухари - 1 ст.л.
Способ приготовления:
Я очень люблю всевозможные запеканки и не раз уже делилась с вами различными вкусными рецептами. Хочу предложить вам еще один вариант запеканки из цветной капусты с куриной грудкой и овощами, запеченной под сырной корочкой. Данная запеканка обязательно покорит вас своим богатым вкусом и нежностью...

Запеканка из цветной капусты с курицей фото

Первым делом займемся мясом. С куриной грудки снимаем шкурку и нарезаем небольшими кубиками...

Запеканка из цветной капусты с курицей фото

Поливаем ее соком лимона, посыпаем солью и специями...

Запеканка из цветной капусты с курицей фото

Хорошо перемешиваем и убираем пока грудку в сторону. Займемся подготовкой овощей. Разбираем цветную капусту на соцветия и отвариваем в подсоленной кипящей воде 3-5 минут. Откидываем на дуршлаг, а затем даем немного остыть...

Запеканка из цветной капусты с курицей фото

Морковь очищаем и трем на крупной терке...

Запеканка из цветной капусты с курицей фото

Лук режем полукольцами...

Запеканка из цветной капусты с курицей фото

Обжариваем лук с морковью на небольшом количестве растительного масла до полуготовности...

Запеканка из цветной капусты с курицей фото

Помидоры моем и нарезаем небольшими кубиками...

Запеканка из цветной капусты с курицей фото

Для заливки соединим яйца, сметану ( можно заменить на стакан сливок ), зелень и чеснок пропущенный через пресс...

Запеканка из цветной капусты с курицей фото

Посолим немного и тщательно перемешаем...

Запеканка из цветной капусты с курицей фото

Смазываем форму для запекания маслом и присыпаем сухарями. Соцветия капусты режем вдоль на пополам и выкладываем по кругу...

Запеканка из цветной капусты с курицей фото

Свободное пространство заполняем куриным филе...

Запеканка из цветной капусты с курицей фото

Сверху раскладываем помидоры ( они придадут мясу сочность )...

Запеканка из цветной капусты с курицей фото

Затем ровным слоем распределяем лук с морковью ( не забывая присолить каждый слой по вкусу )...

Запеканка из цветной капусты с курицей фото

Заливаем все равномерно яично-сметанной смесью...

Запеканка из цветной капусты с курицей фото

И щедро посыпаем сыром...

Запеканка из цветной капусты с курицей фото

Готовим при 180 *с 40-50 минут до образования румяной сырной корочки...

Запеканка из цветной капусты с курицей фото

После чего даем запеканке немного остыть и нарезаем на порции. Подаем как самостоятельное блюдо. Нежный вкус цветной капусты в сочетании с куриной грудкой и овощами под изумительно-вкусной сырной корочкой, обязательно придется вам по вкусу! Приятного аппетита!

Запеканка из цветной капусты с курицей фото



Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Lacrimosa7002
Это очень вкусно! ответить
kulinarochka
еще как вкусно!)) ответить
kurzibova
Красотища какая! А у меня в этом году цветная капуста не уродилась. Сорт не удачный какой-то. Покупать придется. Очень ее люблю. ответить
kulinarochka
у меня самой в этом году ее что-то маловато выросло, вот чувствую, что тоже покупать скоро пойду, люблю ее) ответить
Вивьен
Какая весёленькая глазастая заливка на 9 фото)))) А запеканка отличная,невероятно вкусная наверно)) ответить
kulinarochka
а-ха-ха)), я даже и не заметила:) ответить
natusishek
румяная и сочная! ням! ответить
kulinarochka
спасибо)) ответить
irisovnaa
Сытно и колоритно!)) ответить
kulinarochka
спасибо!) ответить
milagra200886
Очень аппетитно! ответить
kulinarochka
благодарю) ответить
alyona22
Обожаю такое! ответить
kulinarochka
я тоже) ответить
Денис К
Вкусно выглядит у Вас!!! ответить
kulinarochka
спасибо! ответить
Gotja
Запеканка выглядит очень аппетитной! ответить
kulinarochka
спасибо, так и есть!) ответить
zolotaia
Красота, вкусно и полезно!!!Замечательная запеканочка!!! ответить
kulinarochka
спасибо!) ответить
volcko
Вкусняшка полезная, диетическая. ответить
kulinarochka
полностью согласна, спасибо!) ответить
bukataja
вкусная запеканка. ответить
kulinarochka
очень!спасибо-) ответить
Евгения 5
Вкусная зареканка! ответить
Irishka fortuna
прекрасная запеканочка и я обожаю запеканочки, а цветную капусту - люблю! фотографии такие сочные - просто НЯМ! ответить
kulinarochka
спасибо!если любите цветную капусту, то я больше чем уверенна, что она вам понравится!даже на второй день очень вкусно) ответить
Annyska89
красота неописуемая! ответить
kulinarochka
спасибо) ответить
CH03
вкуснятина! ответить
SVdvr
Вкусненькая запеканка! Отличная еда на завтрак! ответить
kulinarochka
спасибо!для легкого ужина тоже отлично) ответить
Ника-Клубника
Выглядит просто превосходно ))) ! ответить
kulinarochka
спасибо) ответить
gella79
восхитительная запеканочка ) ответить
kulinarochka
благодарю) ответить
Оставить свой комментарий