Рецепт: Тушеная картошка - С куриным филе и овощами

Я часто отдаю предпочтение блюдам не жирным, лёгким и в то же время питательным.
Одним из таких является тушеная картошка с филе и овощами - не используется ни грамма растительного масла и никакой жарки.

Итак, приступим.

Куриное филе тщательно промываем (желательно ещё в подмороженном виде, так будет легче нарезать).

Нарезаем кубиками

И отправляем в казан с 0,5л воды.

Картофель очищаем,

Нарезаем кубиками

И отправляем в казан к мясу.

Лук нарезаем не мелко кубиками

И отправляем в казан.

Морковь режем кубиками и отправляем в казан.

Вместе с ложкой соли я добавляю куриный кубик Магги.

А так же кладём лавровый лист, добавляем чёрный и красный молотый перец.

Я так же добавляю для пряности приправу для шашлыка, хмели-сунели и сушёный укроп.

Всё аккуратно перемешиваем и накрываем казан крышкой (как правило в это время вода как раз закипает), варим на медленном огне 20 минут - в середине времени можно перемешать ингредиенты.
Дольше варить не стоит, иначе картошка разварится и будет каша.

Чеснок очищаем

И не мелко нарезаем кубиками.

Когда картошка сварится, отправляем чеснок в казан и аккуратно равномерно перемешиваем, накрываем крышкой и даём настояться минут 10.

Блюдо имеет достаточно бульона и картошка при этом не сухая.

Приятного аппетита!