Рецепт: Кабачки с фаршем запеченые в духовке - с кабачками

Очень простой и вкусный рецепт запеканки с картофелем, кабачками и фаршем.
Для начала очистим кабачки и картофель от кожицы. Затем необходимо нарезать овощи кружочками.

Лук чистим, режем кубиками. Добавляем в фарш. Так же фарш перчим и солим по вкусу.

Затем готовим заливку из майонеза и сметаны. Их необходимо смешать, добавить специи по вкусу и соль. Очистить зубчик чеснока и раздавить в массу.

Теперь берём высокую сковороду или жаровню с высокими бортами, смазываем растительным маслом и выкладываем слой кабачков так, чтобы кружочки заходили друг на друга.

Затем промазываем заливкой и выкладываем картофель. Картофельный слой так же промазываем обильно майонезно-чесночной массой.

Затем выкладываем сверху фарш и равномерно распределяем по поверхности

После выкладываем еще слой картофеля и слой кабачков, промазывая все заливкой. Если осталась заливка, то выливаем сверху.

Теперь сверху посыпаем мелко-рубленной зеленью и тёртым твердым сыром.

Отправляем в разогретую духовку. Запекать до готовности картофеля около 40 минут при температуре 250гр. Подавать горячим.

Получается очень вкусная запеканка, сочная и ароматная. Приятного аппетита!