Рецепт: Пирог с яблоками и корицей - "без яиц, но при этом очень вкусный, нежный и ароматный"

Добрый день!

Сегодня мой рецепт будет посвящен яблочному пирогу с корицей.

Рецептов яблочного пирога множество, но все же надеюсь, что мой рецепт Вам понравится и пригодится, тем более что пирог очень простой в приготовлении и при этом очень нежный и ароматный.
-

-
Для приготовления пирога нам потребуется яблоки, корица, сахар, мед, крахмал, масло, сода, молоко и мука. Как Вы можете заметить в тесто для данного пирога яйца не идут, но на вкус пирога это не влияет.

В данном пироге мне нравится не только нежная текстура теста, но и легкая и нежная начинка, которая состоит из чуть проваренных яблок, с корицей и медом.

Итак, для начала необходимо приготовить и дать остыть начинке, поэтому нужно помыть, очистить и нарезать яблоки.
-

-
Количество яблок Вы можете взять по своему вкусу. Я же люблю когда начинки больше, чем теста, поэтому и количество яблок беру больше.
-

-
Лучше всего очистить яблоки от кожуры, так начинка будет нежнне и нарезать яблоки не сильно мелко, платинами, что бы они не разварились.
-

-
Готовые к дальнейшему приготовлению яблоки ставим на плиту, добавляем немного воды, что бы яблоки не пригорели.
-

-
Добавляем в кастрюлю корицу, ...
-

-
... мед и сахарный песок (по вкусу).
-

-
Что бы начинка была густая я добавила в катрюлю крахмал, разбавленный водой.
-

-
У меня начинка для пирога готовилась не более 10-15 минут, но тут многое зависит от самих яблок и температуры, при которой Вы ее готовите.

Пока начинка остывает нужно заняться тестом.
-

-
Для этого нужно взять мягкое сливочное масло.
-

-
Добавить к нему мед и сахарный песок (по вкусу, в моей семье любят более сладкие пироги).
-

-
Перемешать ингредиенты.
-

-
Добавить соду (не гашеную).
-

-
Молоко.
-

-
И муку (муки может понадобится больше или меньше, чем указано, все зависит от качества).
-

-
Тесто должно получится средней густоты, не жидкое, но и не очень густое.
-

-
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, выравнивая поверхность, что бы сверху выложить начинку.
-

-
Выпекается пирог минут 30-40, при температуре 180С.

Вот пожалуй и все, нежный и ароматный пирог готов, к тому же он не требует много времени на приготовление, поэтому я советую Вам приготовить его своим близким.
-

-
Надеюсь мой рецепт Вам понравился и пригодится!

Спасибо за внимание и до новых встреч!