Рецепт: Пицца на дрожжевом тесте - с сардельками, помидорами и зеленью

Ингредиенты:
мука - 2,5 ст.;
масло подсолнечное - 3 ст. л.;
дрожжи сухие активные pakmaya - 2 ч. л.;
сахар-песок - 3 ч. л.;
соль - 1 ч. л.;
сардельки - 3 шт.;
томаты - 3 шт.;
сыр твердый - 200 г.;
кетчуп для шашлыка - 3-4 ст. л.

Способ приготовления:

Нет, наверное, ни одной хозяюшки, которая ни разу не пекла бы пиццу.

Пиццу я делаю часто. Причём стараюсь всегда её как-то разнообразить. То зелень положу, то колбаску другую. Ведь даже из-за разного вида колбасы у пиццы получается совершенно другой вкус!

Тесто тоже делаю по-разному. Вот и в этот раз я сделала по-быстрому. Хотя дрожжевое тесто быстрым как-то трудно себе представить. Но всё-таки…

Сначала я налила в пиалу подогретую воду, в ней размешала сахар, соль и насыпала сухие дрожжи. Я использовала дрожжи Pakmaya. Подождала, пока дрожжи поднимутся пеной.

дрожжи в воде

В большую миску насыпала муку, сделала кратер, в середину которого и вылила уже начавшие бродить дрожжи. Сразу же налила подсолнечное масло.

положила в муку дрожжи

Замесила вполне мягкое тесто. Из-за подсолнечного масла тесто совсем не липло к рукам!

замесила тесто

Накрыла миску пакетом и оставила подниматься.

А пока тесто поднималось, я приготовила всё то, что понадобится мне для начинки. То есть порезала сардельки кружочками. Помидоры разрезала пополам и потом ещё порезала тонкими ломтиками. На средней тёрке натёрла твёрдый сыр. Измельчила зелень петрушки. Приготовила шашлычный кетчуп и соль.

подготовила начинку

Тесто быстро подошло, увеличившись в объёме.

тесто подошло

У меня теста получилось на две пиццы. Поэтому я разделила тесто пополам и из каждого куска раскатала тонкую лепёшку с утолщёнными бортиками.

раскатала лепёшку

Нагрела духовку до 200°.

Противень смазала маслом и выложила на него лепёшку. С помощью защипов соорудила небольшие бортики. Смазала донышко лепёшки кетчупом и выложила в один ряд кружочки сарделек. Кстати, кетчуп можно взять любой по своему вкусу.

слой сарделек