Песочное тесто


Репутация: +3693
Все рецепты автора: 124
Дата публикации: 2015-10-16
Рецепт понравился: 17

Рецепт: Песочное тесто - Для печенья, корзиночек, тортиков...

Ингредиенты:
масло сливочное - 360 г. (2 пачки);
сахар-песок - 100 г.;
желтки яичные - 4 шт.;
мука пшеничная - 600 г.;
соль - щепотка;
сода пищевая - 0,4 ч. лож.
Способ приготовления:
Привет всем!

У меня, как обычно, очень простой рецепт. А главное в этом варианте приготовления песочного теста не нужно возиться с замороженным маслом. Резать его, тереть на терке и тому подобные манипуляции для меня всегда были действиями из разряда "ну, ооочень неохота" :)

И из этого теста получаются отличные корзиночки с смородиновым вареньем и белковым кремом.

Песочное тесто фото


Приступим. Масло я заранее достаю из холодильника, чтобы оно стало очень мягким.

Песочное тесто фото


Взбиваю его миксером. Не долго, только чтобы объединить эти два кусочка в единое целое.

Песочное тесто фото


Добавляю сахар и желтки. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу.

Песочное тесто фото


Вновь взбиваю, теперь уже подольше, крупинок сахара не должно быть видно.

Песочное тесто фото


Затем смешиваю оставшиеся сухие ингредиенты: муку, соль и соду.

Песочное тесто фото


Порциями ввожу в тесто и перемешиваю.

Песочное тесто фото


В итоге выкладываю тесто на силиконовый коврик и замешиваю руками, если нужно, еще подсыпая понемногу муки.

Песочное тесто фото


Тесто должно почти не липнуть к рукам, но в то же время быть очень мягким.

Песочное тесто фото


Перед дальнейшим приготовлением нужно дать ему "отдохнуть" в холодильнике минут 30.

Выпекается такое тесто при 200 градусах 25-30 минут.

Песочное тесто фото


Жирненько ;) но ооочень вкусно. Всем приятного аппетита.

❋ ❋ ❋

PS: корзиночки я делаю с белковым кремом по этому рецепту.

❋ ❋ ❋

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Lacrimosa7002
Просто объеденье!Очень люблю такое тесто.Корзиночки выглядят суперски! ответить
Arven05
Спасибо) ответить
Анюта 3
утащила рецептик ответить
Arven05
Кушайте на здоровье ) ответить
elena-gena
хорошее тесто) и правда- возиться не надо) ответить
LyubaGrom
вкусненькое! ответить
gella79
отличный рецепт ) утащила тоже такие корзиночки хочу попробовать сделать ) ответить
Оставить свой комментарий