Рецепт: Сырная лепешка на кефире с яйцом пашот - вкусный завтрак

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного и красивого завтрака.
Основа блюда - сырная лепешка.
Для ее приготовления понадобится.

Натираем любой твердый сыр на крупной терке.

Добавляем яйцо.

Добавляем порезанную зелень. В моем случае - зеленый лук.

Посыпаем это дело любыми специями. У меня - черный молотый перец.
Солить не надо, в сыре достаточно соли.

Вливаем кефир.

Добавляем муку, смешанную с содой. Гасить соду не нужно.

Все хорошенько перемешиваем и оставляем постоять минут 10.

Заполняем сырной массой выстланную бумагой для выпечки форму, ну или отдельные формочки, кому как нравится.

Отправляем форму на 15-20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
Достаем получившуюся большую лепешку.

Любой формочкой, стаканом, или просто ножом нарезаем лепешку на порции.
У меня они круглые.

Вот такие получаются круглые красивые лепешки.

Яйцо пашот будем готовить по упрощенному варианту, с использованием пищевой пленки.
Понадобится.

Вначале в кастрюльке ставим кипятить воду.
Вода должна кипеть.
Берем любую небольшую миску, выстилаем ее пищевой пленкой, чтобы остались свободные края пленки.
Вот так.

Смазываем пленку растительным маслом, и аккуратно, чтобы не порвать желток, выливаем на пленку яйцо.

Формируем из пленки мешочек с сырым яйцом внутри.

Помещаем мешочек, удерживая его сверху в кипящую воду.
Варим 3-4 минуты ( в зависимости от размера яйца).

Яйцо готово.
Освобождаем его от пищевой пленки.

На сырную лепешку выкладываем любые топинги, у меня - сливочный сыр и помидор.
Выкладываем сверху яйцо пашот.
Красивый вкусный завтрак готов.

Осталось разрезать яйцо и скушать все это с большим аппетитом.

Всем спасибо за внимание, и до новых встреч.