Рецепт: Курица в соусе - со сметаной

Доброго времени суток!.
Сегодня на ужин у меня куриное филе сметано горчичном соусе.
Люблю готовить курицу, с ней и быстро и сочно можно побаловать своих домашних. Это блюдо я подавала с тушеной капустой.
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

Начинаем с того что разрезам куриное филе на пополам по вдоль кусочка и отбиваем с двух сторон молоточком с крупными звеньями.
После того как отбили перчим и солим наши кусочки мяса.

Наше мясо полежит пропитается специями и начинаем обжаривать на сильно раскаленной сковороде. Перед этим каждый кусочек мы обмакиваем в муке с двух сторон.

Кусочки обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Обжариваем совсем не долго, по минутки с каждой стороны.
После того как обжарим все кусочки, добавляем обратно все в нашу сковороду и заливаем нашим соусом. Сначала добавляем сметану 400 грамм, почти целый стакан сметаны, а затем добавляем тут же горчицу. Наш соус перемешиваем - доводим все до кипения.

Выключаем огонь и оставляем тушится под закрытой крышкой до полной остановки кипения. Тушим недолго, чтобы наша сметана не свернулась и осталась соусом.

На стал я подаю как основное блюдо гарниром из тушенной капусты. Ну конечно гарнир можно выбрать любой на свой вкус.

Готовить не так сложно а получается вкусно.
Всем приятного аппетита.