Рецепт: Рулет из лаваша "Мимоза" - с красной икрой

Рулет из лаваша очень вкусное и быстрое блюдо, отлично подойдет на завтрак или на праздничный стол. Я готовлю такие рулеты часто с различными начинками, сегодня представляю вашему вниманию рулет с сайрой и икрой.
Для приготовления вам потребуется: 2 лаваша, 1 банка сайры, 3 яйца, 4 столовых ложки икры, 2 столовых ложки майонеза:

Раскладываем первый лаваш на столе, смазываем тонким слоем майонеза (1 столовая ложка) при помощи силиконовой кисточки:

Предварительно отваренный яйца очищаем от скорлупы и вилкой мелко разламываем в тарелке, равномерно распределяем на лаваше, далее добавляем красную икру (икру я добавляю больше для красоты, нежели для вкуса):

Далее сверху укладываем другой лаваш, опять смазываем его майонезом, далее сливаем сок из банки с сайрой и так же вилкой мелко разламываем сайру в тарелке и распределяем сайру по лавашу, украшаем икрой:

После этого сворачиваем лаваши рулетом не сильно туго что бы не порвать лаваш:

Заворачиваем готовый рулет в пленку или пакет и отправляем в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.
Нарезать этот рулет нужно острым ножом лучше не разворачивая пленку, а снять пленку уже после того как кусочки нарезаны (в этом случае кусочки рулета не теряют свою форму).

Приятного аппетита!
Время приготовления указала без учета времени нахождения рулета в холодильнике.