Рецепт: Салат с консервированной сайрой - с маринованным луком

1. Лук репчатый нарезать тонкой не длинной соломкой. Маринованный лук -это главная изюминка этого салата, поэтому лука должно быть достаточно.

Переложить нарезанный лук в глубокую посуду, залить холодной водой, чтобы лук скрыло, добавить примерно 1 ч. л. столового уксуса. Поставить в холодильник мариноваться не менее, чем на 1,5 часа.

2. Отварить и очистить картофель и яйца, помыть зелень.

3. Консервированную сайру размять вилкой.

4. Маринованный лук откинуть на дуршлаг, дать течь жидкости.

5. Отваренный картофель и яйца натереть на крупной терке. Все ингредиенты (картофель, лук, консервированную рыбу, яйца) разделить на 2 части, чтобы повторить слои в салате.

6. Укладываем салат слоями:

1 слой - картофель (взять половину натертого картофеля)

Слегка подсолить, промазать майонезом.

2 слой - консервированная сайра (1/2)

3 слой - маринованный лук (1/2)

4 слой - тертые куриные яйца (1/2)

Слегка подсолить, промазать майонезом.

Слои повторить.

7. Украсить салат зеленью (в данном случае мелко порезанным зеленым луком). Салат готов.