Рецепт: Салат из моркови "Хе" - по-вегетариански

Этот витаминный салатик на моём столе круглый год. Он отлично сочетается с мясом, рыбой, картофелем и т. д., простой в приготовлении и все необходимые ингредиенты без труда найдутся у любой хозяйки. Всё, что нам необходимо: морковь, лук, чеснок, растительное масло, соль и уксус.

Морковь чистим, натираем на тёрке.

Добавляем соль по вкусу и морковь следует примять, пусть немного пустит сок. Если любите острое, можно еще добавить щепотку молотого красного перца.

Растительное масло подогреваем, поливаем морковку.

Луковицу крупно нарезаем вдоль.

Смешиваем с морковью.

С помощью чеснокодавилки измельчаем две дольки чеснока. Всё аккуратно перемешиваем и оставляем в холодильнике на полчаса-час - пусть охлаждается и настоится.

Вот и готов наш салат! Перекладываем его в салатник(и), украшаем веточкой базилика.

Приятного аппетита!