Торт из готовых коржей
Репутация: +15272
Все рецепты автора: 292
Дата публикации: 2015-10-16
Рецепт понравился: 47

Рецепт: Торт из готовых коржей - Быстрый

Ингредиенты:
коржи бисквитные - 1 упаковка;
сок яблочный - 6 ст ложек;
молоко сгущенное - 230 г;
сыр сливочный - 400 г;
жареный арахис - 3 ст л;
шоколад темный - 20 г
Способ приготовления:
Торт из готовых коржей готовлю только в "экстремальных" случаях. Именно такой и наступил)).

торт


Необходимо было купить торт, но я его не нашла. А все то, что было представлено в гипермаркете, не внушало доверия. Я решила приготовить торт из готовых коржей.

У меня всегда в запасе есть упаковка бисквитных коржей, две пачки сливочного сыра и одна банка сгущенки. Эти запасы периодически приходится "освежать", так как иногда ингредиенты используются для приготовления десертов.

торт


Обычно я готовлю торт из готовых коржей с какао. Но "заказчик" не любит шоколадные коржи, поэтому в магазине я купила упаковку бисквитных коржей моего любимого производителя "Русский бисквит" без какао.

Начинается приготовления со вскрытия упаковки с коржами. Не рекомендую торопиться, так как можно нечаянно сломать корж. Если это произошло, не стоит переживать. Постарайтесь поместить поломанный корж в середину торта. Когда он пропитается соком, а позже- кремом, никто не заметит, что корж сломан. Главное- постарайтесь максимально плотно прижать поломанные части. Чтобы не пришлось играть в "конструктора", после вскрытия коробки, максимально аккуратно извлеките коржи и разложите перед собой на рабочей поверхности.

После того, как упаковка с коржами вскрыта, самый нижний, у него самый большой диаметр, положите на блюдо, на котором будете подавать торт к столу.

После этого стоит определиться, какой будет пропитка для коржей. Я предпочитаю пропитывать коржи яблочным соком их коробочки. Это очень удобно. Кисло-сладкий вкус сока придает пикантность вкусу, оттеняя крем. И, кроме того, пропитывание коржей при помощи сока с трубочкой, занимает считанные минуты.

Крем готовится быстро.

Необходимо поместить в миску для смешивания две упаковки сливочного сыра. Немного размять его и постепенно добавлять сгущенное молоко.

торт


Можно заменить сгущенное молоко на пять столовых ложек сахарной пудры и стакан сметаны. Мне со сгущенкой нравится больше. Сгущенное молоко, смешивается со сливочным кремом практически идеально. Превращаясь в однородный крем. На смешивание уходит около десяти минут. Главное- не перебить его, чтобы он не створожился.

торт


Как только сгущенное молоко

торт


и сыр смешались до однородности,

торт


перестаньте перемешивать. И не допускайте взбивания, сыр может "откинуться", превратившись в масло и сыворотку. Все старания пойдут прахом. Этот крем- самый вкусный и самый быстрый из всех, какие только знаю! Если его разложить по формочкам и поместить в середину деревянные или пластиковые палочки, а затем заморозить, получиться идеальное мороженое!!!

торт


Если вы хотите пропитать торт для взрослых, то рекомендую пропитывать смесью спиртного напитка высокой крепости и сока. Например: взять в равных пропорциях водку или коньяк (ром, ликер 40 градусный, бренди или любой другой крепкий спиртной напиток), смешать с соком или сиропом из варенья. И пропитать полученной пропиткой коржи. Если сироп ярко-малиновый или красный, то я бы не рискнула, вдруг он посинеет после смешивания с кремом?! А вот абрикосовый сироп или сливовый, сироп из инжирного варенья или грушевый- подойдут идеально!

Первый корж смазываем примерно половиной всего объема крема (две пятые части).

торт

Он должен быть покрыт кремом равномерно.

торт



Второй корж смазываем малым количеством крема, так как он находится по середине. И не забываем пропитать его соком.

торт

Распределяем крем равномерно по всей поверхности.

торт


Самый верхний корж смазываем не только сверху, но и сбоку.

торт


Арахис обжариваем до золотистой корочки, даем остыть в течение пятнадцати минут, снимаем шкурку и нарезаем ножом.

торт


Не стоит его измельчать в блендере и в ступке, так как орехи теряют пикантность вкуса, отдавая масло и слипаясь. Чтобы не ждать, пока орехи остынут, рекомендую начать обжаривать орехи до того, как вскрыта упаковка с коржами.

После того, как верхний корж смазан, натираем шоколад на терке прямо на белоснежную поверхность торта.

торт


Орехами украшаем торт по своему усмотрению.

Торт из готовых коржей хорош тем, что коржи пропитываются практически сразу.

торт


Но если есть возможность постоять торту в прохладном месте минут двадцать- тридцать, то он от этого только выиграет. Стоимость торта, который весит около килограмма составляет двести восемьдесят рублей. Но я бы не стала говорить о дороговизне, если учитывать вкус.

торт


Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

milagra200886
Быстро и вкусно! Выручалочка на скорую руку перед гостями! ответить
kulinarochka
вкуснятинка какая получилась, крем конечно очень хорош! ответить
alyona22
не плохо придумано) ответить
zolotaia
Замечательный тортик!!! ответить
Irishka fortuna
прекрасный выход из положения с готовыми коржами. а крем - бесподобен, беру его на заметку! ответить
Arven05
Отличный тортик. Тоже пропитываю коржи соком через трубочку - очень удобно (недавно до этого додумалась, а раньше все с ложечки поливала-мучалась :) ответить
Allin
Сколько готовлю торты, ни разу не делала крем с сырным кремом. Интересное решение! Да я такой крем и не видела в продаже. Интересно, а какой вкус у готового крема? ответить
eva
Хороший тортик получился, аппетитный) ответить
Nas Tasia
классный рецепт, возьму на заметку. Спасибо за полезные советы. :) ответить
Вивьен
Всё так просто и быстро) Хороший тортик вышел) ответить
Annyska89
просто, быстро и очень вкусно! просто супер!) ответить
t-margarita
как же вкусно выглядит! ответить
Opalescent
и не скажешь, что на скорую руку, - основательный и несмоненно вкусный тортик :) ответить
NIKITA83
аппетитнейший ответить
Lacrimosa7002
Красивенький какой! ответить
AnkaVol4a
поддерживаю красивый! ответить
gella79
отличненький тортик ) ответить
kat34
обожаю такие тортики и просто и быстро и очень вкусно и добавляй что хочешь) я люблю с киви делать) ответить
Nuvola
со сгущенкой) ответить
Оставить свой комментарий