Рецепт: Куриный бульон - классический

Ингредиенты:
куриные голяшки - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
петрушка - 1 пучок;
соль - 1 ст.л.;
перец черный молотый - по вкусу;
перец горошком - по вкусу;
лавровый лист - 3 шт.

Способ приготовления:

Все необходимые ингредиенты подготовьте в нужном количестве.

Куриный бульон фото

Курицу разморозьте и тщательно вымойте.
Очистите и вымойте морковь среднего размера.

Куриный бульон фото

Затем порежьте морковь небольшими кусочками.

Куриный бульон фото

Очистите и вымойте луковицу.

Куриный бульон фото

Подготовьте чеснок: очистите его от кожуры.

Куриный бульон фото

Все приготовленные ингредиенты, а также перец и лавровый лист, сложите в кастрюлю и залейте 2-3 литрами холодной воды.

Куриный бульон фото

Доведите до кипения. Затем добавьте соль.

Куриный бульон фото

После этого варите на медленном огне 45-50 минут, чтобы бульон был наваристым. Не забывайте снимать пенку.
За несколько минут до окончания варки положите в кастрюлю пучок зелени.

Куриный бульон фото