Рецепт: Фаршированные помидоры - с болгарским перцем и сыром

Помидоры разные нужны, помидоры всякие важны. Не секрет, что томаты очень полезный и при этом вкусный овощ. Особенно в сезон, когда есть возможность употреблять натуральные, садовые помидоры, а не покупать импортные восковые и полузеленые.
Помидор много и тем самым хочется разнообразия.
Одним из не сложных и быстрых в приготовлении и доступных по ингредиентам являются фаршированные помидоры.
Я их фарширую максимально полезно, без лишних ужарок и термических обработок.
Для приготовления мне понадобились: красные и желтые помидоры и красный и желтый болгарский перец ( они могут быть и полностью красными или полностью желтыми), но цветные ярче, веселей и гораздо симпатичней. Чеснок. Голландский сыр ( или другой но желательно не сладкий). И для изюминки смесь итальянских трав и немножко красного молотого перца.

Готовим.
Первым делом от помидор и перцев отрезаю хвостики и вырезаю середину, оставляю внутри полое пространство. Вырезанная часть помидор пригодится.

Эту самую внутреннюю часть помидор мелко нарезаю. Также нарезаю желтый болгарский перец и желтые помидорки.

Натираю сыр на крупной терке.

Добавляю к нему итальянские травы и молотый перец, совсем немного.
Далее нарезанные помидоры и перец перемешиваю в салат, немного подсаливаю. Также подсаливаю основы из помидоры и перца - в вырезанные углубления. И выкладываю получившийся овощной салат в овощные формочки.

Сверху засыпаю сыром со специями. И готовлю тарелку к подаче. Перед подачей можно немного поплавить сыр в микроволновке, а можно подавать как есть.
Также можно делать такую закуску на большую компанию, а можно как самостоятельное блюдо, порционно, как показано в тарелке.

Приятно аппетита!